Paistetun päärynän ja sinihomejuuston yhdistelmä on erittäin hieno. Tämä salaatti voidaan valmistaa illalliseksi tai tarjoilla lasillisen punaviiniä. Sinihomejuusto, saksanpähkinät, karpalot luovat mielenkiintoisen ja alkuperäisen makukimpun. Vain 20 minuutissa valmistat mestariteoksen ranskalaisen keittiön tyyliin.
Se on välttämätöntä
- - salaattiseos (1 pakkaus)
- - Päärynät (2-3 kpl)
- - Sinihomejuusto (200 grammaa)
- - saksanpähkinät (1/3 kuppi)
- - Kuivatut karpalot (1/4 kuppi)
- - voita (1-2 rkl)
- - paprika, suola, pippuri
- - oliiviöljy (2 rkl)
- - 1/2 sitruunan mehu
Ohjeet
Vaihe 1
Pese päärynät, poista ytimet (valitse keskikovaiset hedelmät). Leikkaa päärynät viipaleiksi.
Vaihe 2
Laita voi esilämmitettyyn pannuun ja paista siinä päärynät (3-5 minuuttia). Päärynöiden ei pitäisi olla kovin pehmeitä. Ripottele paprikaa paistettujen päärynöiden päälle ja sekoita hyvin.
Vaihe 3
Paista pähkinät pannulla, pilko tehosekoittimessa tai yksinkertaisesti pilkkoa veitsellä.
Vaihe 4
Laita salaattisekoitus astiaan.
Vaihe 5
Laita päärynät päälle, lisää karpaloita (voidaan korvata tuoreilla) ja sinihomejuustoa. Mausta salaatti sitruunamehulla ja oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla.
