Mehukas salaatti monivärisistä paprikoista, herkistä rapupuikoista, raastettua kovaa juustoa, aromaattisia yrttejä ja purkitettuja papuja on loistava välipala, joka koristaa perheen tai lomapöydän. Samalla se sopii hyvin minkä tahansa puuron, perunan tai pastan kanssa ja täydentää myös liha- tai kalaruokia.
Se on välttämätöntä
- • 3 eriväristä paprikaa;
- • 1 pakkaus rapuja;
- • 300 g kovaa juustoa;
- • 300 g purkitettuja punaisia papuja;
- • 1 ripaus suolaa;
- • 50 g majoneesia;
- • ½ nippu tilliä tai yrttejä.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese, kuivaa ja kuori kolme värillistä paprikaa varren, siementen ja väliseinien sisäpuolelta. Leikkaa jäljellä oleva massa keskikokoisiksi kuutioiksi erittäin terävällä veitsellä ja aseta syvään salaattikulhoon. Huomaa, että voit ottaa kolme samanväristä paprikaa, tämä tekijä ei millään tavalla vaikuta salaatin makuun, mutta samalla tekee siitä vähemmän kirkkaan, kauniin ja tyylikkään.
Vaihe 2
Sulata raputikut, pilko satunnaisesti, mutta ei liian hienoksi ja laita pippurikuutioihin.
Vaihe 3
Avaa pavut purkista, tyhjennä kaikki neste varovasti (emme enää tarvitse sitä) ja laita itse pavut astiaan, jossa on pippuria ja rapuja.
Vaihe 4
Huuhtele tilli tai persilja vihreät juoksevan veden alla, kuivaa ylimääräisestä vedestä ja pilko hienoksi veitsellä. Voit ottaa yhden tyyppisiä vihreitä, mutta useita, ottaen huomioon koko perheen makutarpeet.
Vaihe 5
Jauhaa kova juusto karkealla raastimella ja laita yhdessä hienonnettujen yrttien kanssa salaattikulhoon, jossa on papuja, paprikaa ja rapuja. Voit myös lisätä hienoksi hienonnettua vihreää sipulia salaattiin.
Vaihe 6
Sekoita kaikki, mausta sitten suolalla maun ja majoneesin kanssa, sekoita uudelleen, anna vaikuttaa 5-10 minuuttia, ripottele pienempiin salaattikulhoihin ja tarjoile suosikki lisukkeesi kanssa.
