Kuulet pikaruokien vaaroista melkein joka päivä. Mutta onko se todella niin vaarallista ja onko pikaruokalle vaihtoehtoa, joka ei uhkaa terveyttä?
Mikä on pikaruokan haitta
Pikaruoka (englanniksi "fast food") on ateria, jolla on vähän aikaa valmistaa ja syödä ruokia yksinkertaisten ruokailuvälineiden kanssa tai ilman. Tällaisen ruoan suurin haitta ei ole lainkaan nopea, vaan ruoan laatu. Pikaruokavalmistajat käyttävät usein makuja. Yleensä nämä aineet eivät ole sinänsä vaarallisia, ja niitä käytetään tiukasti standardisoituna määränä. Piilotettu vahinko on kuitenkin siinä, että nämä makua parantavat aineet kannustavat henkilöä syömään enemmän ja voivat aiheuttaa liikalihavuutta.
Pikaruokien suurin vaara on, että niiden valmistuksessa käytetään usein ns. Transrasvoja tuotteiden välittömien uhkien alentamiseksi: ne heikentävät immuniteettia, lisäävät tyypin 2 diabeteksen ja syövän kehittymisen riskiä. ja vaikuttaa negatiivisesti hormonaalisiin tasoihin. Brittiläisten tutkijoiden mukaan aktiivisten hydrattujen rasvojen kuluttajien keskuudessa sydänkohtausten, sepelvaltimotaudin ja rintasyövän kuolleisuus on huomattavasti korkeampi.
Mutta myös tässä on oltava varovainen: jotkut pitävät vain kaikenlaisia hampurilaisia ja hot dogeja haitallisina ajattelemalla, että pannukakut ja piirakat ovat joka tapauksessa terveellisempiä, koska tämä on "meidän" ruokamme, ei amerikkalainen. USDA: n mukaan tavallinen juustohampurilainen sisältää kuitenkin vain 0,7% transrasvaa, kun taas kasviöljyistä tai piirakoissa valmistettu jäätelö voi olla jopa 35%.
Terveellinen pikaruokaa
Nykyaikainen elämänrytmi on kuitenkin sellainen, että kaupunkilaisilla ei yksinkertaisesti ole mahdollisuutta syödä kotona. Hyvä vaihtoehto "pikaruokalle" voi olla edullinen kahvila tai ruokalo lähellä työpaikkaa tai opintopaikkaa. Tällaiset laitokset tarjoavat usein kiinteän menun, joka ei maksa paljon enemmän kuin ateria McDonald'sissa.
Jos tällaiselle aterialle ei ole aikaa, terveelliset pikaruoat voidaan tuoda töihin kanssasi kotoa tai lähimmästä supermarketista.
Pähkinät tai niiden sekoitus kuivattuihin hedelmiin - ne sisältävät runsaasti proteiineja, vitamiineja ja kivennäisaineita, tämä on ravitseva ja kaloreita sisältävä välipala, joka voi korvata lounaan.
Voileivät: Jos teet niitä täysjyväleivällä ja käytät viipaletta luonnollista lihaa, juustoa, kurkkua tai tomaattia makkaran sijasta, se on sekä maukasta että terveellistä.
Banaani: Tämä keskikokoinen hedelmä sisältää vähintään 100 kcal ja antaa keholle kaliumia ja vitamiineja.
Voit valmistaa salaattia tai muhennoksia ja tuoda töihin astiassa. Jotta ruokalaji olisi tyydyttävämpi, voit lisätä siihen palkokasveja: papuja tai linssejä.
