Jotta suolattu kaali osoittautuisi mehukkaaksi ja maukkaaksi, on tärkeää paitsi valita sopiva vihanneslajike peittaukseen, myös suorittaa itse menettely kaikkien sääntöjen mukaisesti valitsemalla oikea työpäivä.
Kokeneet kotiäidit ovat jo kauan huomanneet, että jos suolaa kaalia kasvavassa kuussa, se osoittautuu maukkaammaksi, mehukkaammaksi ja raikkaammaksi. Kaalikeitto siitä osoittautuu erinomaiseksi, ja piirakat, salaatit tällaisesta kaalista ovat aina kotitalouksien mieleen.
Miksi tuote on maukkaampaa, kun sitä suolataan kasvavalla kuulla? Kyllä, koska kasvavalla kuulla kaali erittää enemmän mehua, joka sekoitetaan suolaan, minkä jälkeen saatu suolaliuos menee jälleen kaaliin, mikä antaa sille ainutlaatuisen maun. Vähenevässä kuussa ei ole toivottavaa suolata ja käydä ruokia, koska lopulta ne osoittautuvat pehmeiksi ja liian suolaisiksi. Uutta kuuta, täysikuu, ei tarvitse tehdä töitä.
Nyt kaalin peittaamisen suotuisat päivät vuonna 2017. Tämän vuoden suosituimmat päivät ovat:
- tammikuussa 2017 - 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11. ja 31. tammikuuta;
- helmikuussa 2017 - 1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9. helmikuuta;
- maaliskuussa 2017 - 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11. ja 31. maaliskuuta;
- huhtikuussa 2017 - 1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9. ja 30. huhtikuuta;
- toukokuussa 2017 - 1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 29. ja 31. toukokuuta;
- kesäkuussa 2017 - 1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 28., 29., 30. kesäkuuta;
- heinäkuussa 2017 - 1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 27., 28., 29., 30. ja 31. heinäkuuta;
- elokuussa 2017 - 1, 2, 3, 4, 5 sekä ajanjaksolla 25.-31. elokuuta;
- syyskuussa 2017 - 1., 2., 3. sekä 24. – 30. syyskuuta;
- lokakuussa 2017 - 1, 2 ja 3 sekä ajanjaksolla 23-31;
- marraskuussa 2017 - 1. marraskuuta sekä ajanjaksolla 22.-30.
- joulukuussa 2017 - 1. joulukuuta sekä ajanjaksolla 22-31 päivää.
On myös syytä huomata, että kotiäitien havaintojen mukaan kaali osoittautuu erityisen maukkaaksi ja rapeaksi, jos se suolattiin kasvavalla kuulla "miesten päivinä" - maanantaina, tiistaina tai torstaina. Siksi, jos haluat päätyä herkulliseen kaaliin, jota voidaan säilyttää pitkään menettämättä näitä ominaisuuksia, valitse työpäivä, joka täyttää edellä kuvatut kaksi vaatimusta.
