Marraskuu on paras kaali peittaus talvella. Tänä aikana, kun sadonkorjuu on korjattu ja puutarhatyö on saatu päätökseen, on ihanteellinen aika kaalin peittaamiseen ja peittaamiseen.
Marraskuu on ihanteellinen aika kaalin peittaamiseen, koska juuri nyt, kun sato on korjattu ja kaikki puutarhan työt on tehty, on aikaa valmistaa suolakurkkuja talveksi. Kaali on vihannes, jota voidaan varastoida pitkään, mutta vain jäädytettynä ja jossa sen maku on hieman heikentynyt. Siksi sinun on suolattava ja fermentoitava kaali, jotta voit nauttia herkullisesta rapeasta kaalista koko talven.
Joten marraskuussa myöhään kypsyvä kaali korjataan useimmiten kokonaan, mikä mehukkuudensa vuoksi sopii vain peittaukseen. Mitä tulee menettelyn päivän valintaan, niin jotta tuote päätyisi maukkaaksi ja varastoitavaksi pitkäksi aikaa, työ on parasta tehdä kasvavalla kuulla. Marraskuussa 2017 nämä jaksot ovat 1. – 3. Marraskuuta sekä 19. – 30. Mutta täyskuuhun ja uuteen kuuhun on parempi kieltäytyä suolasta.
Kuun kasvun lisäksi sinun on kiinnitettävä huomiota myös tähtikuvioihin, joissa kuu on. Uskotaan, että aikoina, jolloin taivaallinen ruumis (kasvuvaiheessa) on Härkä, Oinas, Jousimies, Leo ja Kauris -merkeissä, suolatun kaalin käymisprosessit kiihtyvät jonkin verran, mikä ei salli tuotteen pilaantumista tai muuttumista pehmeä. Marraskuussa 2017 yllä olevien tähtikuvioiden kasvava kuu tapahtuu 1., 2., 3., 22., 23., 28., 29. ja 30. päivänä.
Ja lopuksi on syytä huomata, että parhaat päivät kaalia peittaamiseen ja peittaamiseen ovat "miesten" päivät - maanantai, tiistai ja torstai. Siksi yritä kohdistaa jokin yllä olevista viikonpäivistä nimenomaan kaalin korjuuseen, tässä tapauksessa huonolaatuisen tuotteen saanti minimoidaan tietenkin edellyttäen, että reseptiä ja säilytysolosuhteita ei ole rikottu.
