Kotletit sopivat hyvin mihin tahansa lisukkeeseen ja sopivat sekä lounaaksi että illalliseksi. Olemme kaikki tottuneet paistettuihin leikkeleisiin. Jotta tämä ruokalaji olisi myös hyödyllinen, leivonnaiset voidaan höyryttää.
Se on välttämätöntä
- - hienonnettu liha
- - perunat
- - sipuli
- - kananmuna
- - maito
- - suola
- - jauhettua mustapippuria
- - Lihamylly
- - syvä kulho
- - höyrylaiva
- - rkl
Ohjeet
Vaihe 1
Otamme 800 grammaa naudanlihaa, kuoritaan se kalvoista ja huuhdotaan viileällä vedellä. 1 sipuli sipuli ja 1 raaka, keskikokoinen perunan kuori ja kuori. Sipulit antavat herkullisen aromin, ja perunat kiinnittävät jauhelihan pitämään sen kunnossa.
Vaihe 2
Vie liha, sipulit ja perunat lihamyllyn tai tehosekoittimen läpi syvään kulhoon.
Vaihe 3
Sekoita jauheliha kulhoon perunoiden ja sipulien kanssa, lisää sitten yksi raaka muna, suola ja pippuri maun mukaan.
Vaihe 4
Jotta leivonnaiset ovat mehukkaita, lisää 1-2 ruokalusikallista maitoa ja sekoita kaikki huolellisesti. Kaikkien ainesosien tulisi olla tasaisesti jauhetun lihan massassa.
Vaihe 5
Katsomme höyrylaitetta tarkemmin ja aloitamme leikkeleiden valmistamisen. Otamme jauheliha ruokalusikalla, kämmenet antavat sille kylmän muodon ja laitamme sen kaksinkertaiseen kattilaan. Suljemme kaksoiskattilan ja laitamme keskilämmölle 30-40 minuutiksi. Kun aika on kulunut, sammuta höyryuuni ja anna niiden imeytyä 10 minuutin ajan poistamatta siitä leivonnaisia.
