Mustaherukan Marenkakku

Mustaherukan Marenkakku
Mustaherukan Marenkakku

Sisällysluettelo:

Anonim

Mustaherukan marenkakku on erittäin maukas ja omaperäinen. Kuka tahansa voi tehdä tällaisen kakun, sinun tarvitsee vain noudattaa ohjeita.

Mustaherukan marenkakku
Mustaherukan marenkakku

Se on välttämätöntä

  • - tomusokeri - 80 grammaa;
  • - kaksi munanvalkuaista;
  • - sitruunamehu, tärkkelys - 0,5 rkl.
  • Tarvitset täytettä varten:
  • - juustojuusto - 150 grammaa;
  • - herukkasose - 100 millilitraa;
  • - kerma, jonka rasvapitoisuus on 33% - 100 millilitraa;
  • - vesi - 30 millilitraa;
  • - gelatiini - 10 grammaa.

Ohjeet

Vaihe 1

Vatkaa valkoiset sitruunamehun kanssa vahvan vaahdon muodostamiseksi, jatka jauhemaisen sokerin lisäämistä. Lisää tärkkelys, sekoita lastalla.

Vaihe 2

Kuumenna uuni 80 asteeseen. Aseta korit leivinpaperille leivonnaisella pussilla. Lähetä uuniin. Anna korien kuivua kolme tuntia. Varmista vain, että uunin luukku ei sulkeudu kokonaan.

Vaihe 3

Sulata herukat, peitä sokerilla, jätä puoleksi tunniksi. Keitä sitten, pyyhi seulan läpi. Liota gelatiinia kuumassa vedessä, kunnes se on liuennut. Yhdistä herukoiden kanssa, laita jääkaappiin.

Vaihe 4

Vatkaa kerma pörröiseksi massaksi, sekoita se herukkaan. Lähetä se takaisin jääkaappiin, kunnes se jähmettyy.

Vaihe 5

Siirrä jäädytetty kerma leivonnaispussiin, täytä valmistetut korit. Koristele marenkakku herukka marjoilla. Nauti teestäsi!

Suositeltava: