Vanilja vanukas mansikoilla täydentää onnistuneesti alkuperäinen appelsiinilikurikastike. Jos valmistat makeaa ruokaa lapsille, likööri voidaan korvata appelsiinimehulla massalla.
Se on välttämätöntä
- - 10 g gelatiinia
- - vaniljasokeri
- - sitruunamehua
- - appelsiinilikööri
- - 350 g tuoreita mansikoita
- - 500 ml kermaa
- - 5 rkl. rkl sokeria
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista gelatiini ohjeiden mukaan. Kuumenna kerma ja sekoita sokeriin. Liuotetaan valmistettu gelatiini makeaan kermaan ja sekoitetaan ainesosat huolellisesti, kunnes hienot hiukkaset ovat täysin liuenneet.
Vaihe 2
Voit käyttää yhtä isoa tai useampaa pientä tölkkiä keittämään vanukasta edelleen. Voit käyttää tavallista syvää kulhoa. Täytä valittu astia kermaisella massalla ja säilytä kylmässä, kunnes se on sakeutunut.
Vaihe 3
Leikkaa mansikat useiksi paloiksi. Heitä appelsiinilikööri yhdellä paketilla vaniljasokeria ja pienellä sitruunamehulla. Sekoita valmistettu siirappi huolellisesti.
Vaihe 4
Poista vanukas muotista. Valuta appelsiinikastikkeella ja koristele tuoreilla mansikoilla. Tarjoilussa mintunlehtiä voidaan käyttää koristeena.
