Herkullisimmat ja omaperäisimmät kakut, jotka yllättävät kaikki vieraat herkällä ja samalla rapealla maullaan.
Se on välttämätöntä
- - munat - 2 kpl;
- - sokeri - 250 grammaa;
- - juusto - 150 grammaa;
- - Kerma - 150 ml.
Ohjeet
Vaihe 1
Joten lyö massa valmistamaan marenki. Laitamme proteiinit kulhoon, sinun on erotettava ne erittäin huolellisesti, jotta ylimääräinen neste ei pääse. Voita massa sekoittimella. Kun vaahto alkaa nousta, kaada sitten vähitellen pieniä määriä sokeria, voit käyttää myös jauhesokeria. Vatkaa massa, kunnes huiput alkavat näkyä. Massa ei saa pudota kulhosta.
Vaihe 2
Nyt siirrämme proteiinimassan leivonnaisruiskuun ja leivinpaperille asetetulle pergamenttipaperiarkille sinun on tehtävä pieniä kakkuja, ensin halkaisijaltaan noin neljä senttimetriä, ja sitten tehtävä pieni sivu päälle. Panimme marenkin kuivumaan. Tarvitsemme noin tunnin ja 100 asteen lämpötilan.
Vaihe 3
Kun marengit ovat uunissa, kaada kerma kulhoon ja voita ne sokerilla suurella nopeudella. Sitten sinun on kuorittava haluamasi hedelmät ja leikattava ne ohuiksi pieniksi suikaleiksi.
Vaihe 4
Kun marenki on valmis, laita se lautaselle ja laita kerma koreihin. Sitten koristelemme saadun kakun hedelmillä ja marjoilla kuin haluat. Tarjoile jälkiruoka.
