Tattari on murenevaa ja aromaattista. Kananlihan aromi ja maku sopivat siihen hyvin. Tämä ruokalaji on täydellinen lounaaksi ja illalliseksi. Keittotekniikka on melko helppoa ja vie vähän aikaa.
Se on välttämätöntä
- - tattari 200 g;
- - kanafilee 300 g;
- - sipuli 1 kpl;
- - porkkanat 1 kpl;
- - 3 valkosipulinkynttä;
- - tomaattipasta 3 rkl. lusikat;
- - kuivattu basilika 0,5 tl;
- - tilli 1 nippu;
- - kasviöljy 2 rkl. lusikat;
- - jauhettu mustapippuri;
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese kanafilee, kuivaa paperipyyhkeellä, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuumenna kasviöljy paistinpannulla, paista kana kullanruskeaksi. Lisää basilika ja suola.
Vaihe 2
Kuori, pese, kuivaa sipulit ja porkkanat. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Raasta porkkanat karkealle raastimelle. Pese tilli, pilko hienoksi. Lisää sipuli pannulle, hauduta 2-3 minuuttia, sitten porkkanat ja tilli. Hauduta 1-2 minuuttia.
Vaihe 3
Lisää tomaattipasta pannulle, peitä vedellä, suolalla ja pippurilla maun mukaan. Huuhtele tattari, laita pannulle liha, lisää hienonnettua valkosipulia. Keitä noin 20-25 minuuttia, kunnes kaikki vesi on haihtunut.
