Hitaassa liesi keitetyt Farfalle-kanan ja lechon kanssa on mielenkiintoinen versio herkullisesta italialaisesta ruokalajista. "Perhosten" muodossa olevan pastan alkuperäinen muoto houkuttelee varmasti lapsia.
Ainekset:
- 350 g farfalle-pastaa;
- 300 g kananfileetä (rinta);
- 200 g makeaa lechoa;
- 1 sipulipää;
- 1 keskikokoinen porkkana;
- suola ja siipikarjan mausteet maun mukaan.
Valmistautuminen:
- Jäädytetyt siipikarjafileet on sulatettava kokonaan. Huuhtele liha tarvittaessa ja leikkaa sitten pieniksi suikaleiksi.
- Poista kuori keskipitkältä sipulilta, pese, pilko hienoksi veitsellä.
- Ota myös keskikokoiset porkkanat, leikattu pitkiksi suikaleiksi (esimerkiksi raastimella tai veitsellä korealaisille porkkanoille).
- Kaada nestemäistä öljyä keittokulhoon, lisää hienonnetut fileet tähän ja paista kananpaloja 5-6 minuuttia "paistotoiminnolla". Liha tulisi suolata ja maustaa oman maun mukaan (voit ottaa mitä tahansa mausteita, ei välttämättä siipikarjalle).
- Laita kanaan hienonnetut sipulit ja porkkananauhat, paista sama määrä. Muutamme multikeittimen toimintaa.
- Lisää lecho, sekoita ja hauduta noin 15 minuuttia.
- Sillä välin sinun tulisi valmistaa farfalle. Kasta "perhosia" tai niitä, joita kutsutaan myös "jousiksi" kiehuvaan veteen. Niitä keitetään 7-8 minuuttia, sitten laitetaan ne siivilään niin, että ylimääräinen nestemäinen lasi (huuhtele kuin tavallinen pasta, ei tarvita kylmää vettä).
- Kaada pasta hitaaseen keittimeen sen kypsymisen jälkeen. Sekoita kaikki tuotteet varovasti.
- Pasta on käyttövalmis heti, tarjoile kuumana. Huomaa: ohjeet farfalle-valmistukseen ovat jokaisessa pakkauksessa.
