Mitä Valmistaa Munista, Kaalista Ja Perunoista

Sisällysluettelo:

Mitä Valmistaa Munista, Kaalista Ja Perunoista
Mitä Valmistaa Munista, Kaalista Ja Perunoista

Video: Mitä Valmistaa Munista, Kaalista Ja Perunoista

Video: Mitä Valmistaa Munista, Kaalista Ja Perunoista
Video: Perunan koi on kauhea katastrofi perunoille 2024, Maaliskuu
Anonim

Munaruokia, kaalia ja perunoita voidaan kuvata kahdella sanalla, jotka sanovat niistä kaiken - runsas ja maukas. Mutta kotiäidit pyrkivät juuri näihin ominaisuuksiin ja luovat uuden kulinaarisen mestariteoksen perheelleen. Tee tuoksuva vuoka, suussa sulavat hampurilaiset munakastikkeella tai lämmin salaatti ja rakkaasi kiittävät sinua.

Mitä valmistaa munista, kaalista ja perunoista
Mitä valmistaa munista, kaalista ja perunoista

Kaali ja peruna vuoka

Ainekset:

- 400 g valkoista kaalia;

- 250 g perunoita;

- 2 kananmunaa;

- 1 sipuli;

- 20 g voita;

- 50 g leivänmuruja;

- suola;

- kasviöljy.

Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi, pilko kaali. Paista kaikki keskilämmöllä kasviöljyssä, kunnes se on syvästi ruskeaa ja pehmeää, viileää. Kuori perunat ja raasta ne karkealle raastimelle. Yhdistä kaikki vihannekset yhteen kulhoon, peitä munilla, sekoita hyvin ja suolaa maun mukaan.

Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Levitä voita pienelle leivinastialle ja ripottele leivänmurulla. Laita siihen kaali-peruna "taikina", tasoita pinta lusikan takaosalla. Keitä vuoka 15-20 minuuttia.

Kaali- ja perunalohkot munakastikkeella

Ainekset:

- 300 g valkoista kaalia;

- 300 g perunoita;

- 1 kananmuna;

- 2 sipulia;

- 60 g jauhoja ja leivänmuruja;

- 20 g voita;

- 1/3 tl jauhettua mustapippuria;

- suola;

- kasviöljy;

Kastikkeelle:

- 2 kovaa keitettyä kananmunaa;

- 200 ml maitoa;

- 15 g voita;

- 40 g jauhoja;

- 2 oksaa tilliä.

Pilko kaali ja sipuli kaistaleiksi ja hauduta 5-7 minuuttia pannulla pienessä vedessä tai kasviöljyssä. Keitä kuoritut perunat ja sekoita huolellisesti sosepuristimella. Anna molempien massojen jäähtyä, sekoita ne yhteen, mausta pippurilla ja suolalla. Sekoita muna, sulatettu voi ja jauhot. Muodosta pihvejä, rullaa leivänmuruissa ja paista kunnes rapeat keskilämmöllä.

Tee kastike. Laita palan voita paistinpannuun ja sulata. Lisää jauhot ja paista kunnes vaaleanruskea, lisää lämmin maito ohuena virtana jatkuvasti sekoittaen ja keitä, kunnes se on sakeutunut. Poista kuoret munista, jauhaa hienoksi haarukalla ja sekoita kastikkeen pohjaan. Tarjoile pihvejä munakastikkeella ja ripottele hienonnettua tilliä.

Lämmin salaatti munista, kaalista ja perunoista

Ainekset:

- 3 keitettyä kananmunaa;

- 250 g valkoista kaalia;

- 6 perunaa;

- 200 g pekonia;

- 2 suolakurkkua;

- 20 g persiljaa;

- 1 rkl. sinappi;

- 3-4 rkl. majoneesi;

- suola.

Keitä perunat kuorineen, poista kuoret ja leikkaa vihannes kuutioiksi. Ripusta pekoniliuskat, laita kulhoon ja hauduta silputtua kaalia jäljellä olevaan rasvaan 10 minuutin ajan. Pilko munat ja persilja karkeasti. Leikkaa marinoidut kurkut nauhoiksi. Laita kaikki syvään salaattikulhoon, sekoita majoneesilla, sinapilla ja suolalla.

Suositeltava: