Munat on erittäin helppo valmistaa ja ravitsevia. Ne sopivat erinomaisesti aamiaiseksi ja nopeaksi puremaksi. Munat ovat kovaksi keitettyjä, pehmeitä, keitettyjä munakokkelia ja niistä valmistetaan munakas, mutta jopa näistä vaatimattomista ruokia voidaan muuttaa hienoksi ja epätavalliseksi ruoanlaitto uudella tavalla.
Jopa lapsi voi tehdä munakokkelia. Kuumenna paistinpannu, kaada munat ja paista kunnes ne ovat pehmeitä - näyttää siltä, mikä on helpompaa. Mutta jos lisäät kurpitsaa muniin ja keität ei polttimessa, vaan uunissa, saat täysimittaisen kuuman astian, jota arvostavat myös kaikkein vaativimmat gourmetit.
Ota 150-200 g kurpitsaa, pese, kuori ja siemenet, leikkaa pieniksi kuutioiksi tai raasta. Laita sitten kattilaan, lisää voita, suolaa, peitä ja hauduta, kunnes se on hellä. Hiero massa seulan läpi tai sekoittimella.
Vatkaa 2 munaa vaahdoksi sekoittimella tai vispilällä. Voitele paistinpannu kasviöljyllä, aseta kurpitsa ja peitä munilla. Aseta uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen, ja paista 15-20 minuuttia. Tarjoile keitetyt kurpitsa ja munat suoraan paistinpannussa ja ripottele hienonnettua persiljaa ja tilliä.
Omletin perinteinen väri on vaaleankeltainen, ja koostumus on munia ja maitoa, joten kotitaloudet ja vieraat ovat varmasti yllättyneitä, jos tarjoilet vihreää, sienillä täytettyä munakas, pöydälle. Lajittele ja huuhtele 500 g salaattisuolaa tai pinaattia, kiehauta suolatussa vedessä, purista ja pilko hienoksi. Vatkaa 4 munaa vaahtoavaksi, pilko persilja.
Yhdistä kaikki ainekset, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan, sekoita kevyesti. Sulata voi paistinpannussa, kaada munien ja yrttien seos. Paahda munakas kahdelta puolelta.
Kasta 1 kuppi hienonnettua samppanjaa voita, lisää sipulia tai vihreää sipulia, suolaa ja pippuria. Aseta sienet munakas, taita puoliksi ja tarjoile kuumana, ripottele persiljaa.
Erinomainen alkupala juhlapöydälle on tomaateissa paistetut munat. Pese ja kuivaa tuoreet keskikokoiset tomaatit, leikkaa latvat. Poista sitten massa varovasti teelusikalla.
Voitele leivinastia kasviöljyllä, aseta tomaatit leikattuina, lyö yksi muna kuhunkin, jotta keltuainen ei vahingoitu. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Aseta astia uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen, ja paista 15-20 minuuttia. Siirrä valmistetut tomaatit munien kanssa astiaan ja ripottele hienonnettua vihreää sipulia ja tilliä.
