Kesällä haluat syödä yksinkertaisesti ja terveellisesti. Valkoinen liha ja vihannekset tulevat apuun, jotka on helppo saada kesällä. Yksi yksinkertaisista ja herkullisista annoksista on broilerifilee vihreillä papuilla. Uskomattoman maukas ja nopea.
Se on välttämätöntä
- - 300 g kanafileetä,
- - 200 g vihreitä papuja,
- - 2 rkl. rkl kasviöljyä
- - suolaa maun mukaan,
- - jauhettua mustapippuria maun mukaan,
- - vihreät maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele kanafilee, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Filee voidaan korvata sianlihalla tai naudanlihalla (kypsennysaikaa on pidennettävä). Jos käytät pakastettuja papuja, sulata ne etukäteen. Leikkaa pavut pieniksi paloiksi, noin kahden senttimetrin pituisiksi.
Vaihe 2
Kuumenna 2 rkl paistinpannussa. rkl kasviöljyä (voit käyttää hajutonta auringonkukkaöljyä). Laita kanafileepalat kuumennettuun öljyyn, paista kunnes liha muuttuu valkoiseksi, sekoita ajoittain.
Vaihe 3
Heti kun liha muuttuu valkoiseksi (voit ruskistaa sitä hieman), lisää pavut pannulle, sekoita. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Peitä ja keitä seitsemän minuuttia. Tänä aikana pavut kypsennetään. Poista kansi pannusta ja anna lihan ja pavun istua noin kolme minuuttia nesteen haihduttamiseksi.
Vaihe 4
Huuhtele tuoreet yrtit ja pilko. Voit käyttää mitä tahansa vihreää, persiljaa, tilliä, korianteria tai sekoitusta. Ripottele liha tuoreilla yrtteillä ja tarjoile lämpimänä. Keitettyä riisiä tai perunaa voidaan tarjoilla lihan kanssa.
