Perunat ovat ensimmäinen auttaja keittiössä. Voit valmistaa siitä paljon erilaisia herkullisia ruokia. Yksi niistä on perunaruoka, joka osoittautuu erittäin tyydyttäväksi.
Se on välttämätöntä
- - perunat - 6 kpl;
- - kanafilee - 200 g;
- - osterisienet - 300 g;
- - sipuli - 1 kpl;
- - kova juusto - 150 g;
- - smetana (majoneesi) - 6 rkl;
- - munat - 2 kpl;
- - suola, pippuri maun mukaan;
- - muskottipähkinä - 1 tl;
- - auringonkukkaöljy.
- - leikkuulauta;
- - veitsi;
- - Lihamylly;
- - kulhot;
- - paistinpannu;
- - leivinpelti.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa sipuli ja sienet pieniksi paloiksi ja paista auringonkukkaöljyssä puoliksi kypsennettynä. Lisää suola ja jauhettu pippuri.
Vaihe 2
Ohjaa kanafilee lihamyllyn läpi, lisää suolaa, pippuria, muskottipähkinää, 2 rkl. l. smetanaa ja sekoita. Voit ottaa valmiita jäähdytettyjä jauhettuja kanoja.
Vaihe 3
Kuori perunat, pese ne ja hiero karkealle raastimelle. Kolme juustoa karkealla raastimella, mutta erillisessä kulhossa.
Vaihe 4
Vatkaa munat suolalla ja jäljellä olevalla smetalla. Kaada saatu seos raastettuihin perunoihin ja sekoita huolellisesti.
Vaihe 5
Voitele leivinastia auringonkukkaöljyllä, laita 1/2 perunamassasta siihen muodostaen pienet sivut. Kaada puolet raastetusta juustosta perunoiden päälle, jauhettu kana päälle ja sitten kerros osterisieniä sipulilla. Peitä täyte jäljellä olevalla perunamassalla. Kuumenna uuni 180 asteeseen, laita siihen leivinlevy ja paista 45-50 minuuttia. Tarkastamme valmius hammastikku tai veitsi. Ripottele valmis vuoka jäljellä olevalla juustolla ja jätä uuniin pois 10 minuutiksi juuston sulattamiseksi. Laita valmis vuoka astiaan ja koristele yrtteillä ja tomaattirenkailla (valinnainen.) Tämä ruokalaji voidaan keittää myös hitaassa liedessä "Leivonta" -tilassa 35-40 minuuttia tehosta riippuen.
