Herkullinen, runsas salaatti alkuperäisessä esityksessä melkein ilman aikaa ja vaivaa. Vain 10 minuuttia, ja pöydällä on erinomainen salaatti, jossa on "kierre", joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Innoittamana? Aloita sitten asioiden parissa!
Se on välttämätöntä
- - 50 g kananrintaa
- - 30 g pehmeää juustoa
- - 1 kananmuna
- - 6 kpl. saksanpähkinät
- - 6 kpl. luumuja
- - 50 g vihreää kurkkua
- - 2 rkl. l. smetanaa
- - sinappi
- - tilliä, persiljaa (tai muita suosikkivihreitäsi)
- - suolaa ja mausteita maun mukaan
- - 5 g pinjansiemeniä
Ohjeet
Vaihe 1
Ensin sinun täytyy paistaa pannukakku - tuleva "Cornucopia". Siksi vatkaa muna suolalla ja mausteilla, lisää hienoksi raastettua juustoa. Paistamme pannukakun kuumassa paistinpannussa paistamalla sitä molemmin puolin, kunnes herkkä punertava sävy. Anna hiukan jäähtyä, leikkaa kahtia ja rullaa pussiin.
Vaihe 2
Valmistellaan täytettä. Pilko keitetyt kananrinta, kurkku ja luumut hienoksi nauhoiksi. Saksanpähkinät voidaan pilkkoa veitsellä tai erityisen suurella erikoismurskaimella. Sekoitamme kaikki ainekset, maustetaan sinapilla, lisätään vähän suolaa ja täytetään sarvemme.
Vaihe 3
Aseta täytetty kartio varovasti tarjoilulevylle niin, että täyte vuotaa siitä hieman (muista, että tämä on "Cornucopia"!) Yläosa kartio voidaan koristaa hienonnetuilla yrtteillä ja verkolla majoneesia tai smetanaa.