Kuka ei rakasta mummon hilloa? Se on aina maukkainta, keitetty rakkaudella, ei sisällä säilöntäaineita ja muita haitallisia lisäaineita, lisäksi siitä tulee miellyttävä tuoksu. Mutta kysymys kuuluu, voiko hillo olla haitallista, ja mitä hyötyä siitä on kehollemme? Onko mahdollista syödä hilloa jatkuvasti vahingoittamatta terveyttä?
Joka tapauksessa hillo on ennen kaikkea makeutta. Siksi monet makeisten ystävät ovat niin huolissaan tämän herkun väärinkäytöstä. Sisältääkö hillo vitamiineja, onko se haitallista hampaille - meidän on löydettävä vastaukset näihin ja muihin kysymyksiin.
Onko hillo korkealuokkainen tuote?
Kyllä, hillo epäilemättä voidaan liittää korkea-kaloreisten elintarvikkeiden luokkaan. Kalorien määrä on kuitenkin suoraan verrannollinen ruoanlaittoon käytetyn sokerin määrään. Itse sokerissa on melko paljon kaloreita ja se sisältää 370 kilokaloria 100 grammassa. Ja kun otetaan huomioon, että marjat tai hedelmät, joista hillo tehtiin, eivät ole niin kaloreita (vain 40-50 kcal / 100 g), hillon kokonaiskaloripitoisuus voi olla noin 200 kilokaloria / 100 g.
Keittämisen aikana käytetty sokerin määrä voi siten vaikuttaa hillon kaloripitoisuuteen. Mitä vähemmän se on, sitä vähemmän korkea-kalorihilloa ja vähemmän haitallista kehollemme.
Säilyvätkö vitamiinit hillossa?
Marjoissa ja hedelmissä, joista yleensä valmistetaan hilloa, on runsaasti beetakaroteenia, C-vitamiinia, B-vitamiineja (B1, B2), PP ja E.
Keittämisen aikana korkeille lämpötiloille altistettu C-vitamiini sekä beetakaroteeni tuhoutuvat osittain. Suurin osa B-vitamiineista, E-vitamiinista ja PP: stä säilyy, ja ne tietysti hyödyttävät kehoamme.
Haittaa tai hyötyä?
Ja vielä, tähän kysymykseen ei ole tarkkaa vastausta. Hillo voi olla sekä haitallista että hyödyllistä keholle. Esimerkiksi hillossa olevilla B-vitamiineilla on erittäin hyödyllinen vaikutus terveeseen kehoon. Diabetes mellituksen muodossa olevien häiriöiden lisäksi edes liian makea hillo voi voimistaa taudin oireita ja aiheuttaa korjaamatonta haittaa.
Liian usein hillon syöminen ruoassa voi myös aiheuttaa erilaisia suuontelon sairauksia, kuten karies. Jos kuitenkin asetat säännön huuhdella suusi tai harjata hampaasi tämän aterian jälkeen, sinulla ei ehkä ole ongelmia hampaissasi hillon käytöstä johtuen.
On myös syytä huomata, että hillolla, kuten kaikilla makeilla ruoilla, voi olla mielialaa kohottava vaikutus, koska serotoniini vapautuu verenkiertoon ruoansulatuskanavan aikana. Serotoniini puolestaan aktivoi aivojen eri osia ja luo ilon tunteita.
Varovasti sinun tulisi käyttää hilloa vatsavaivoihin. Esimerkiksi alhaisella happamuudella hillosta voi olla hyötyä vain, jos happamuus lisääntyy tai mikä vielä pahempaa, mahahaava on alkanut kehittyä, hillo voi olla haitallista.
Tietenkin kaikki tietävät hillon edut talvella profylaksina erilaisille vilustumisille. Tätä helpottavat aiemmin mainitut antioksidantit, joita on alun perin marjoissa ja hedelmissä, kuten A-vitamiini, C-vitamiini ja tietysti E-vitamiini.
Yhteenvetona voidaan todeta, että kuten kaikessa, hillon käytössä tarvitaan toimenpiteitä, niin suosikki herkku hyödyttää vain kehoasi.
