Nykyään hedelmäleikkaus on yksi suosituimmista tavoista muuttaa hedelmä jälkiruoka kauniiksi ja omaperäiseksi juhlapöydän koristeeksi. Tämän tyyppisen kulinaarisen taiteen hallitseminen on melko helppoa - jos sinulla on mielikuvitusta, kärsivällisyyttä ja terävä veitsi.
Oranssi veistos
Tuoksuvan kynttilänjalan leikkaamiseksi oranssista tarvitset yhden oranssin, tavallisen tai erityisen veitsen, kynttilän, lasin ja kuivan neilikan. Ensinnäkin sinun pitäisi päättää kuvio - voit esimerkiksi valita kolmioita, ympyröitä, puoliympyröitä tai siksak. Sitten sinun on asetettava oranssi lasiin ja istutettava neilikka ympyrään asettamalla se paikkaan, jossa lasi ja oranssi koskettavat. Antaaksesi oranssille kynttilänjalan ulkonäön, sinun on leikattava sen pää varovasti vastaamaan tulevan kynttilän halkaisijaa. Halutessasi voit lisätä neilikoita, minkä jälkeen kynttilä asennetaan kynttilänjalkaan ja se on käyttövalmis.
Oranssi kynttilänjalka ei ole vain luova koriste - vaan myös upea luonnon tuoksu huoneeseen.
Lisäksi oranssista veistämällä voit tehdä hauskan hymyn - tätä varten sinun on merkittävä appelsiininkuori veitsellä tai huopakynällä piirtämällä kasvot ohuilla vedoilla. Sitten "piirustus" tulee leikata syvemmälle varoen koskemasta valkoista kerrosta ihon alle ja poista leikatut osat varovasti. Oranssilla tulisi olla silmät ja naurava suu - jos haluat, voit leikata kaikki muut kasvot samalla veistotekniikalla.
Omena veistämällä
Jos haluat leikata lehtiä omenasta, sinun on erotettava ohut pala hedelmistä ja annettava sille soikean muotoinen, hieman päätyinen. Tulevan lehden toiselle puolelle leikataan pieniä mantelinmuotoisia syvennyksiä, jotka heijastuvat sen sisäpuolelle. Jotta koriste olisi realistinen, sinun on hammastettava varovasti lehden ulkoreuna veitsellä. Voit leikata rajattoman määrän lehtiä sävellyksen luomiseksi.
Jos veistä on hankalaa käyttää veistämällä, voit korvata sen pienellä terävällä kuorimalla.
Omenakukkien luomiseen tarvitaan puolet punaisesta omenasta (juurineen), leikkuulauta, terävä veitsi, kapea terä ja sitruuna. Seitsemän pientä pisaraa leikataan hedelmien ympärille ja poistetaan omenasta. Sitten niistä leikataan pienempiä pisaroita ja siirretään niiden akselia pitkin siten, että saadaan kaksinkertaisen terälehden ulkonäkö, jolle leikkauksen sisäpuoli on näkyvissä. Tuloksena olevat terälehdet asetetaan takaisin omenalle, ennen kuin ne on leikattu leikatut kohdat juuri puristetulla sitruunamehulla, mikä estää koristeen tummumisen nopeasti. Valmis kukka asetetaan astiaan jälkiruokalla ja tarjoillaan pöydässä.
