Rullat ovat jo pitkään olleet yleinen ruoka monille ihmisille. Mutta jos sämpylät raakakalalla eivät ole kaikkien mieleen, niin katkaravulla rullat houkuttelevat kaikkia. Jaan ruoanlaittokokemukseni kanssasi. Tämä artikkeli on hyödyllinen niille, jotka vain oppivat rullien valmistamisen taidetta.
Se on välttämätöntä
200 grammaa pyöreää riisiä, 4 nori-lehtiä, 200 grammaa katkarapuja, 100 grammaa kovaa juustoa, 2 pientä kurkkua, 1 rkl riisietikkaa, 2 tl suolaa, 4 tl sokeria, soijakastiketta, bambumatto
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele riisi, peitä vedellä (veden tulisi olla kaksi kertaa niin paljon riisiä) ja aseta keskilämmölle. Keittämisen jälkeen vähennä lämpöä ja hauduta 20 minuuttia. Muista sekoittaa jatkuvasti.
Vaihe 2
Leikkaa kurkut ja juusto ohuiksi suikaleiksi. Keitä katkaravut (upota ne kiehuvaan veteen ja hävitä 2 minuutin kuluttua siivilässä).
Vaihe 3
Yhdistä riisietikka sokerin ja suolan kanssa. Lisää 2 rkl kuumaa vettä ja sekoita, kunnes sokeri ja suola ovat täysin liuenneet. Kaada liuos kuumaan riisiin ja sekoita. Anna riisin jäähtyä hieman.
Vaihe 4
Aseta nori-arkki tasainen puoli alaspäin puiselle matolle. Aseta kerros jäähdytettyä riisiä niin, että sen päällä on noin 2 senttimetriä valkoista tilaa.
Vaihe 5
Astu taaksepäin 2-3 senttimetriä alhaalta ja lisää täyte (juusto, kurkut, katkaravut). Rullaa pyöreä elastinen rulla varovasti puisella lautasliinalla.
Vaihe 6
Siirrä rulla laudalle ja leikkaa paloiksi. Siirrä levylle ja liota 15-20 minuuttia. Tarjoile soijakastikkeen kanssa.
