Viinattujen välipalojen parasta on, että voit valmistaa niitä melkein mistä tahansa. Ne toimivat ihana koriste pöydälle ja luovat ulkonäöltään juhla-ilmapiirin.
Se on välttämätöntä
-
- vartaat;
- mozzarella juusto;
- Kirsikkatomaatit;
- tuore kurkku;
- oliivit tai kuopattomat oliivit;
- tuore basilika;
- jauhettua mustapippuria;
- oliiviöljy;
- katkarapu;
- purkitetut sienet;
- sitruuna;
- kinkku;
- kaikki kovat juustot;
- hienonnettu liha;
- suolakurkku;
- munat;
- purkitettu ananas;
- tuoreet mansikat;
- mintunlehdet;
- tuoreet aprikoosit;
- kirsikka;
- kermavaahto;
- hienosokeri;
- jauhettua kanelia;
- perunat;
- porkkana;
- majoneesi;
- viinirypäleet.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa tuore kurkku viipaleiksi. Vartaat vuorotellen kirsikkatomaatteja, mozzarellaa, kierros kurkkua ja oliiviöljyä; laita vartaat alkupaloilla lautaselle, ripottele jauhetulla mustapippurilla, tippu oliiviöljyllä. Koristele basilikalla.
Vaihe 2
Leikkaa sitruuna pyöreiksi kiiloiksi. Leikkaa kukin kiila neljänneksi. Leikkaa juusto ja kinkku pieniksi kuutioiksi. Valmista ja kuori katkarapu. Aseta vartaan juustoviipale, oliivi, katkarapu ja sitruunaviipale. Voit valmistaa alkupalan vartaamalla juustoa, keskikokoista purkitettua samppanjaa, kinkkua ja kirsikkatomaatteja.
Vaihe 3
Lisää raakamuna, suola, mausteet vähärasvaiseen jauhelihaan. Veistä pienet pihvit ja paista ne kasviöljyssä, kunnes ne ovat pehmeitä. Jäähdytä pihvit. Leikkaa kova juusto keskikokoisiksi viipaleiksi. Aseta vartaan juustoviipale, leike ja pieni suolakurkkua. Laita alkupala lautaselle ja koristele salaatinlehdillä.
Vaihe 4
Leikkaa kova juusto keskikokoisiksi kuutioiksi. Pese mansikat ja leikkaa kukin marja kahtia. Aseta vartaalle vuorotellen pala juustoa, siivu purkitettua ananasta ja puoli mansikkaa. Laita vartaat astialle, koristele mintulla lähtee.
Vaihe 5
Leikkaa kova juusto keskikokoisiksi kuutioiksi. Pese aprikoosit, leikkaa ne kahtia ja poista kuopat. Huuhtele kirsikat ja poista niistä kuopat. Kiinnitä aprikoosipuoli vartaalla vartaalla vartaalla. Täytä ontelo kermavaahdolla. Aseta kirsikka vartan päälle niin, että se uppoaa kermaan. Aseta alkupala kanelisokerilla ripoteltuun astiaan.
Vaihe 6
Keitä perunat ja porkkanat, jäähdytä ja kuori. Leikkaa ne pieniksi kolmioiksi. Vartaalla keskikokoinen purkitettu samppanja, siivu perunaa ja porkkanaviipale. Lisää muutama tippa majoneesia.
Vaihe 7
Huuhtele viinirypäleet ja erota marjat. Leikkaa juusto kuutioiksi. Aseta pala juustoa ja viinirypäleet vartaan.
