Leikkeleet ovat perinteisten venäläisten juhlapäivien ominaisuus, joita venäläisissä perheissä kutsutaan myös leikkeleiksi tai liharuokiksi. Juuri hän on merkki runsaudesta, häntä on palveltava, jos odotetaan miesten läsnäoloa, ja hän voi olla hyvin monipuolinen. Viipaleiden oikea koristelu puolestaan voi tehdä niistä vielä ruokahaluttavampia.
Leivänastian yksinkertainen koristelu
Et voi käyttää mitään vieraita tuotteita, mutta yritä vain sijoittaa kauniisti lihatuotteiden palat ympyrään tai osien / segmenttien muodossa. Totta, tätä varten on parempi, jos ostat suuren määrän erityyppisiä makkaroita tai tuotteita, joiden avulla voit näyttää suurta mielikuvitusta tarjoilemalla.
Ei ole myöskään vaikeaa rullata liha- tai makkarapaloja pieniksi putkiksi yhdistettynä samoihin tuoreista vihanneksista (kurkut tai muut). Paremman kiinnityksen saavuttamiseksi voit jopa puukottaa ne hammastikkuilla, mikä antaa viipaloinnille vieläkin herkullisemman ilmeen. Tulevaisuudessa nämä putket asetetaan dian tai yhdeksi kerrokseksi täynnä pastaa, oliiveja, yrttejä tai vihreää salaattia.
Toinen melko yksinkertainen tapa koristella leikkeleitä on asettaa viipaleet taitettuina kahtia, sekoitettuna kurkku-, retiisi- tai paprikaviipaleiden kanssa. Lihan ja vihannesten värin kontrasti tekee ruoasta juhlallisemman. Kaikkien yllä olevien menetelmien yhdistelmä yhdessä suuressa astiassa voi myös olla alkuperäinen ratkaisu.
Muita tapoja koristella leikkeleitä
Nykyaikaisissa ravintoloissa ruokia koristellaan myös muilla tuotteilla lihavalmisteilla ja makkaroilla - Pekingin kaalinlehdet, purjo, maissisäilykkeet tai vihreät herneet, viinirypäleet, kirkkaat granaattiomenansiemenet sekä makea paprika, mausteet tai palat kuumaa pippuria.
Erinomainen ratkaisu on sijoittaa kastike, joka on täynnä suolaa, sinappia, majoneesia tai muita kastikkeita viipaloidun lihalevyn keskelle. Erinomainen ratkaisu voi olla puolet paprikasta, joka on aiemmin puhdistettu siemenistä. Tällaiset puolikkaat ovat kuin toinen ruokalaji lihaleikkeille, mikä tekee astian tarjoilusta vieläkin näyttävämmän.
Toinen vaihtoehto koristella ruokaliha lihatuotteilla tai makkaralla on koristelu ns. Veistotuotteilla. Tätä varten sinun on ostettava veistoksia ja muotteja veistämiseen, joiden avulla voit leikata erilaisia muotoja vihanneksista. On parasta käyttää kiinteitä vihanneslajikkeita, kuten tuoreita porkkanoita, kurkkuja tai purjoa. Ja täällä voit käyttää samoja hammastikkuja, joiden avulla voit tehdä eräänlaisia hedelmiä, vihanneksia ja lihaa sisältäviä pikkupapuja, joita nälkäiset vieraasi arvostavat.
