Monet ihmiset kutsuvat ruokien koristamista taiteeksi. Luultavasti niin se on. Ja tämä taide on melko ikivanha. Loppujen lopuksi ruoan ei pitäisi olla vain maukasta, vaan sen pitäisi olla myös tarkoituksenmukaista ruokahalun herättämiseksi, jonka läsnä ollessa imeytymisprosessi muuttuu paljon miellyttävämmäksi ja sen jälkeinen pilkkominen tulee terveellisemmäksi ja tehokkaammaksi. Koristeluastioiden muunnelmat ovat erilaisia ja riippuvat siitä, millaista ruokaa koristellaan. Jos kokki antaa vapaan mielikuvituksen, niin joskus pöydällä voi nähdä kokonaisia kulinaarisia mestariteoksia.
Ohjeet
Vaihe 1
Älä unohda, että liha on sinänsä maukas, ravitseva ja koristamaton tuote. Siten tällaisten ruokien sisustamisen pääperiaatteet ovat: itse astian esteettinen houkutus ja joukko tuotteita, jotka edistävät raskaan lihan parempaa omaksumista.
Vaihe 2
Joten pääkomponentit lihalevyn koristeluun ovat vihreät ja vihannekset.
Varastoi tuoretta persiljaa, tilliä, selleriä, salaattia ja mitä vain löydät lähikaupastasi. Huuhtele kaikki huolellisesti ja aseta lautaselle kuivumaan. Tarvitset vihreitä koristeprosessin lopussa.
Vaihe 3
Valmista vihannekset: tomaatit, kurkut, sipulit, porkkanat, punajuuret, kaali ja, jos haluat, myös kaikki muu, mitä perheesi haluaa.
Vaihe 4
Muista, että minkä tahansa koristelun perussääntö on suhteellisuuden säilyttäminen. Liian monet elementit häiritsevät vieraita mestariteoksesta syötävänä ruokana ja herättävät jonkin verran erilaisia assosiaatioita.
Vaihe 5
Kun valitset astian leikkeleiden asettamiseksi, muista, että mitä yksinkertaisempi se on, sitä parempi. Loppujen lopuksi, jos aiot koristella sen sisältöä, sinun ei pitäisi ohjata huomiota itse astian epätavalliseen, vaikka erittäin houkuttelevaan muotoiluun.
Vaihe 6
Jos lihalautasesi on säännöllinen leikkaus erityyppisistä lihoista, makkaroista ja vastaavista, valmista vihanneksista erilaisia koristeita kukkien, lehtien, kiharoiden muodossa, järjestä kaikki viipalointiin huolellisesti siten, että on kätevää ottaa ruokaa astiasta juhlan aikana. Koristele sitten suoristetuilla vihreillä oksilla.
Käytä linnulle sitrushedelmiä.
