Kaakaojauhe on välttämätön kotiruokaa varten. Sitä voidaan käyttää valmistamaan herkullinen kuuma tai kylmä juoma vedessä tai maidossa, suklaakerma, hyytelö tai mousse. Kaakaota käytetään keksejen tai sprinklien valmistamiseen lopputuotteille. Valitse korkealaatuinen tuote ilman vieraita lisäaineita - se antaa ruokillesi rikkaan, katkeran maun ja miellyttävän aromin.
Se on välttämätöntä
- Kuuma kaakao maidossa:
- - 500 ml maitoa;
- - 3 rkl. lusikat kaakaojauhetta;
- - 2 rkl. rkl sokeria.
- Kotitekoiset tryffelit:
- - 225 g tummaa suklaata;
- - 25 g voita;
- - 1 rkl. lusikallinen raskasta kermaa;
- - 2 rkl. lusikat rommia;
- - 2 munankeltuainen;
- - 50 g jauhettuja manteleita;
- - kaakaojauhe ripottelua varten.
- Suklaa sitruuna cupcake:
- - 150 g voita;
- - 3 munaa;
- - 1,5 lasillista smetanaa;
- - 2 rkl. kaakaolusikat;
- - 1 sitruuna;
- - ripaus vanilliinia;
- - 1 tl ruokasoodaa;
- - 3,5 lasillista jauhoja;
- - 2 lasillista sokeria.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuuma kaakao maitoa
Tämä suosittu juoma on ihanteellinen kylmäksi vuodeksi. Voit lisätä jauhettua kanelia, konjakkia, muskottipähkinää juomaan. Koristele valmis kaakao kermavaahdolla tai lisää siihen pieniä vaahtokarkkeja. Määritetystä tuotemäärästä saat 2 annosta juomaa
Vaihe 2
Kaada sokeri pieneen kattilaan, lisää kaakaojauhe. Kaada kuumaa maitoa ja hiero seos huolellisesti, jotta siihen ei jää palasia. Sokerin tulisi olla täysin liuennut. Kaada jäljellä oleva maito ja sekoita samalla seos kiehuvaksi. Poista kaakao lämmöltä ja kaada mukeihin.
Vaihe 3
Kotitekoisia tryffeleitä
Kaakaota voidaan käyttää kakkujen ja kakkujen ripottamiseen sekä kotitekoisten suklaiden käärimiseen. Valmiit tuotteet ovat erittäin sileitä ja kauniita. Kokeile tryffeleitä - niillä on kirkas maku ja herkkä, sulava koostumus.
Vaihe 4
Riko maustamaton tumma suklaa paloiksi ja laita kulhoon, joka on asetettu kattilaan kiehuvaa vettä. Sulata suklaa ja lisää sitten munankeltuaiset, voi, kerma, jauhetut mantelit, rommi. Sekoita kaikki hyvin. Anna seoksen jäähtyä, se kestää noin puoli tuntia. Rullaa suklaa palloksi ja rullaa kaakaojauheeseen niin, että karkkien pinnalla ei ole aukkoja. Aseta valmiit tryffelit paperirosetteihin ja pidä jääkaapissa tarjoiluun asti.
Vaihe 5
Suklaa sitruunamuffini
Yritä tehdä kaunis mosaiikkikakku käyttämällä kahta sävyn taikinaa - kultaista ja runsasta suklaata. Raasta sitruunankuori hienolla raastimella. Mash pehmeää voita ja sokeria, lisäämällä vähitellen munia. Laita sitten seokseen hapankermaa, soodaa, joka on sammutettu sitruunamehulla. Lisää seulotut jauhot ja vaivaa pehmeäksi taikinaksi. Sekoita toinen puoli sitruunankuorella ja lisää vanilliinia ja kaakaojauhetta toiseen.
Vaihe 6
Vuoraa kakku pannulla öljyttyllä leivinpaperilla ja jauhoilla. Ota ruokalusikalla vuorotellen vaalea ja tumma taikina ja laita se ruutuun kuvioiksi. Kun olet asettanut yhden rivin, aloita toinen, laita vaalea taikina tummalle ja päinvastoin. Lomakkeen täyttämisen jälkeen tasoita kakun pinta veitsellä. Aseta tuote uuniin, joka on lämmitetty 170 ° C: seen, ja paista kakku pehmeäksi. Jäähdytä pannulla, aseta sitten tarjoilualustalle ja ripottele jauhemaisella sokerilla. Tarjoile muffinssi leikattu hienoksi.
