Monet karkkireseptit ovat tulleet meille idästä. Keskiajan apteekkarit käyttivät tätä nimeä sokeroitujen hedelmien nimeämiseen, joita käytettiin lääkinnällisiin tarkoituksiin. Nykyaikaisessa maailmassa kotitekoiset makeiset ovat paljon kulinaarisia asiantuntijoita. Käsintehdyt, ne ovat paljon maukkaampia kuin tehdas, koska sisältää vain laadukkaita ainesosia. Puhutaan tarkemmin tämän makean ruokalajin valmistamisen erityispiirteistä.
Se on välttämätöntä
- voi - 0,5 pakkausta;
- munat - 5 kpl;
- jauhot - 2,5 kuppia;
- maito - 10 rkl;
- öljy - 200 g;
- smetana - 3 rkl;
- vanilja, sooda;
- sokeri - 14 rkl;
- kookoshiutaleet;
- kaakaojauhe - 12 ruokalusikallista
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä munat kovaksi keitettyinä, poista proteiinit, niitä ei käytetä reseptissä. Hiero keltuaiset tasaiseksi. Sulata margariini, jäähdytä ja sekoita kulhoon keltuaisen, smetanan, jauhojen kanssa. Lisää ripaus vaniljaa ja ruokasoodaa.
Vaihe 2
Sekoita kaikki huolellisesti, peitä taikina kannella ja aseta jääkaappiin 30 minuutiksi. Tämän ajan jälkeen jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan, muodosta kumpikin pitkiksi makkaroiksi.
Vaihe 3
Leikkaa makkarat paloiksi ja rullaa palloksi. Ripottele leivinpaperille jauhoja ja levitä siihen kotitekoisia makeisia.
Vaihe 4
Kuumenna uuni 200 oC: seen ja laita siihen leivinpelti, paista karkkeja puoli tuntia. Ota sitten tuotteet pois ja jäähdytä ne.
Vaihe 5
Yhdistä maito, kaakao ja sokeri kattilaan. Lämmitä matalalla lämmöllä, keitä kunnes se on sakeutunut. Massan tulisi muistuttaa nestemäistä smetanaa. Jäähdytä hieman ja lisää öljyä, sekoita sitten hyvin.
Vaihe 6
Kasta kukin tuote lasiteeseen ja aseta se sitten levylle, mutta siten, etteivät ne kosketa toisiaan. Ripottele päälle lastut ja säilytä jääkaapissa, kunnes suklaa kovettuu. Kotitekoiset makeiset ovat valmiita, voit palvella.
