Vauvanruokien makeisten resepti tulee Neuvostoliitosta. Ajan myötä tästä aiheesta on ilmestynyt useita muunnelmia. Jos aikaisemmin eräänlainen "tryffeli" valmistettiin vauvoille tarkoitetusta ruoasta, nyt voit tehdä samanlaisia makeisia kuin "Rafaello" tai jäätelö "Lakomka".
Tryffeli Neuvostoliitosta
Vauvanruoan makeiset ovat täysin luonnollisia, joten jopa vauvat voivat nauttia niistä. Tässä on yksi viime vuosisadan resepteistä. Valmistele se ottamalla:
- 400 g vauvanruokaa "Malysh" -tattarilla (tämä on 1 pakkaus);
- 0,5 kuppia maitoa;
- 1,5 kuppia sokeria (hieman vähemmän);
- 1 lasillinen jauhettuja saksanpähkinöitä
- 4 rkl kaakao;
- 200 g voita;
- kaakao ja jauhesokeri luuttomaksi leikkaamista varten.
Kaada maito kattilaan, lisää voita, leikkaa paloiksi, sokeri, kaakao. Aseta astia matalalle lämmölle. Joskus sekoita massa lusikalla, tuo se kuumaan tilaan. Kiehumista ei tarvitse odottaa. Kun sokeri ja voi ovat liuenneet, poista ne lämmöltä.
Kaada vauvanruoka massaan vielä kuumana. Sekoita perusteellisesti lusikalla. Lisää pähkinät ja sekoita makea taikina uudelleen. Voit jauhaa pähkinät itsellesi sopivimmalla tavalla käyttämällä: elintarvikeprosessoria, lihamyllyä tai kahvimyllyä. Jälkimmäinen menetelmä oli suosituin Neuvostoliitossa, mutta kaikilla ei ollut tätä keittiötekniikkaa. Siksi mekaaninen lihamylly auttoi jauhamaan pähkinöitä.
Odota, kunnes massa on jäähtynyt - sitten on helpompaa veistää siitä. Sekoita tänä aikana 2 kertaa, jotta makea taikina muuttuu homogeeniseksi.
Yhdistä kaakao ja jauhettu sokeri kulhoon. Muodosta karkit jäähdytetystä massasta kartioon, kääri ne makeaan seokseen ja laita lautaselle. Laita jääkaappiin 2 tunniksi, jonka jälkeen voit nauttia herkullisista ja luonnollisista makeisista vauvanruokasta.
Hyviä lisäyksiä
Voit ottaa jälkiruokaan muita maitoseoksia, esimerkiksi "Baby" ja muuttaa "tryffeli" helposti "Zolotaya Niva" -karkkeiksi. Voit tehdä tämän sulkemalla pois jauhetut pähkinät reseptistä. Valmistele myös pohja, mutta ei rullaa jauheena ja kaakaossa, vaan vohveleissa. Valmiit vohvelikakut sopivat tähän. Riko kaksi niistä useaan osaan. Laita laudalle, jauhaa murskaimella tai rullaa neulan yli useita kertoja. Herkullinen luuttomaksi leikkaaminen voidaan tehdä pähkinöillä. Tätä varten jauhaa ne samalla tavalla - rullalla tai murskaimella, niin että pienet palat törmäävät.
Voit sulattaa suklaalevyn matalalla lämmöllä lisäämällä 3 rkl. maito. Sen jälkeen sinun on otettava yksi karkki kerrallaan (ilman luutonta) lusikalla ja kastettava se joka puolelta lasiteeseen. Laita sitten makeus yhdelle riville astiaan ja pidä jääkaapissa 3 tuntia. Candy näyttää hämmästyttävältä suklaatakissa.
Makeiset "Lakomka" ja "Rafaello"
Jäätelön kanssa makeiset ovat yhtä ruokahalua. Tee makeisia ottamalla:
- 1 pakkaus vauvaa
- 200 g jäätelöä;
- 150 g pehmennettyä voita;
- 0, 5 pakkausta kaakaota.
Aseta kaikki ainekset sekoittimeen, jolloin niistä tulee tasainen tahna. Tee makeisia pallojen muodossa, rullaa ne kaakaoon, pidä jääkaapissa 2 tuntia.
Muuta vauvanruoka Rafaello-karkeiksi. Sekoita vauvanvauvan pakkaus 150 g: lla pehmennettyä voita, 200 g: lla jäätelöä. Muotoile pyöreiksi karkeiksi, joissa kussakin on manteleita. Kasta pallot kookospähkinään ja jäähdytä.
