Ehdotan, että paistat erittäin maukkaan, tyydyttävän ja melko helposti valmistettavan annospiirakan juustolla ja makkaralla. Rakkaat ihmiset varmasti arvostavat tällaisia mielenkiintoisia ja epätavallisia leivonnaisia.
Se on välttämätöntä
- - kuiva hiiva - 15 g;
- - maito - 100 ml;
- - smetana - 0,5 kuppia;
- - suola - 0,5 tl;
- - munat - 2 kpl;
- - jauhot - 2-2, 5 kuppia;
- - kova juusto - 150 g;
- - savustettu makkara - 100 g;
- - kuivatut vihannekset - 2-3 tl;
- - oliiviöljy - 40 ml;
- - sokeri - 1 tl;
- - seesaminsiemeniä.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada kuivahiiva 50 millilitraan lämmintä maitoa, sekoita se rakeiseen sokeriin. Muuta seos homogeeniseksi seokseksi, lisää siihen suolaa ja smetanaa. Sekoita kaikki kunnolla ja aseta sitten paikkaan, jossa se on tarpeeksi lämmin noin 10-15 minuuttia.
Vaihe 2
Kun aika on kulunut, lisää jäljellä oleva maito ja oliiviöljy seokseen hiivan kanssa. Kaada seuraavaksi seulaan, vehnäjauhoja. Sen jälkeen kun taikina on vaivaillut tasaiseksi, aseta se lämpöön, peitä se pyyhkeellä päälle äläkä koske siihen, ennen kuin sen määrä kaksinkertaistuu.
Vaihe 3
Kun olet asettanut kohonneen taikinan työpinnalle, rullaa se kerrokseksi, jonka paksuus on noin 3-5 millimetriä. Leikkaa tämä kerros yhtä suureen suorakulmioon. Laita kullekin niistä ensin kovaa raastettua juustoa ja sitten hienonnettua makkaraa. Ripottele kuivattuja vihanneksia täytteen päälle. Rullaa kaikki kerrokset niin, että saat pieniä rullia.
Vaihe 4
Aseta sämpylät pyöreään astiaan niin, että saat yhden piirakan. Jätä taikina lämpimäksi 30 minuutiksi.
Vaihe 5
Vatkaa jäljellä oleva raaka kananmuna ja levitä se sitten taikinan pinnalle. Koristele tuleva piirakka seesaminsiemenillä ja paista sitä uunissa, jonka lämpötila on 180 astetta, 30-40 minuuttia.
Vaihe 6
Kun leivonnaisella on kullanruskea väri, poista se uunista. Annosteltu kakku juustolla ja makkaralla on valmis!
