Kuinka hemmotella vieraasi kotitekoisilla evästeillä, jotka on paistettu omin käsin. Nämä evästeet ovat riittävän yksinkertaisia ja nopeasti valmisteltavia.
Se on välttämätöntä
- -200 g voita (voidaan korvata margariinilla);
- -200 g sokeria;
- -2 tl vaniljasokeri;
- -2 kananmunaa;
- -400-500 gr. jauhot;
- -1 tl leivinjauhe (voit korvata 0,5 tl sammutettua soodaa);
- -4 rkl kaakao
Ohjeet
Vaihe 1
Muista sokeri voilla ja vaniljasokerilla. Lisää kananmuna ja sekoita. Lisää seokseen jauhoja ja leivinjauhetta. Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan, lisää seulottu kaakao yhteen ja sekoita huolellisesti uudelleen.
Vaihe 2
Rullaa sitten taikina suorakaiteen muotoiseksi lisäämättä kaakaota. Levitä nyt kaakaotaikina. Sen tulisi olla samankokoinen kuin testin ensimmäinen osa. Mukavuuden vuoksi voit käyttää elintarvikekalvoa tai leivinpaperia. Siirrä sen päälle rullattu taikina kevyeksi taikinaksi. Muista mitata kalvon oikea koko, jotta vaaleat ja tummat osat ovat samat.
Vaihe 3
Poista kalvo, rullaa aihio rullaksi ja laita se pakastimeen. 10-15 minuutin kuluessa se kovettuu leikkaamisen helpottamiseksi. Ota rulla ja leikkaa 1 cm paloiksi.
Vaihe 4
Laita evästeet leivinpaperilla peitettyyn leivinpaperiin ja paista 180 asteessa uunissa noin 15-20 minuuttia. Voit päästä yksinkertaisella kasviöljyllä voidellaksesi leivinlevyn.
