Sianliha perunoiden kanssa on erittäin tyydyttävä ja maukas yhdistelmä tuotteita. Ei ole vaikeaa leipoa ruokaa näillä ainesosilla, ja siksi se voi olla hyvä vaihtoehto päivittäiseen perheillalliseen.
Se on välttämätöntä
-
- Ensimmäinen resepti:
- sianliha - 1 kg;
- jauhettua pippuria - 2 rkl. lusikat;
- jauhettua mustapippuria - 2 rkl. lusikat;
- suola - 2 rkl. lusikat;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- perunat - 1 kg;
- majoneesi - 150 g.
- Toinen resepti:
- sianliha - 900 g;
- suolaa maun mukaan;
- pippuria maun mukaan;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- munat - 2 kpl;
- maito - 400 gr;
- mausteet perunoita varten - maun mukaan;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- perunat - 800 g;
- sipulit - 2 kpl;
- fetajuusto - 100 g.
- Kolmas resepti:
- karbonaatti - 500 g;
- suola - 1 tl;
- pippuri - 1 tl;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- perunat - 700 g;
- rucola - 100 g;
- smetanaa - 4 rkl. lusikat;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- juusto - 70g.
Ohjeet
Vaihe 1
Jos haluat mausteista ruokaa, valmistele sianliha ja perunat seuraavasti. Sekoita 2 ruokalusikallista punaista jauhettua pippuria pieneen kulhoon saman määrän kanssa mustapippuria, lisää rkl suolaa. Purista mausteen avulla 4 valkosipulinkynttä puristimella ja sekoita kaikki ainesosat tasaiseksi.
Vaihe 2
Pese yksi kilogramma sianfileetä, kuivaa ja aseta valmistettuun seokseen puoleksi tunniksi. Kuori tällä hetkellä 1 kg perunoita, pese, leikkaa keskikokoisiksi pyöreiksi viipaleiksi ja aseta kulhoon. Lisää 150 grammaa majoneesia, teelusikallinen suolaa, ripottele pippurilla ja sekoita kaikki huolellisesti.
Vaihe 3
Aseta sianliha pala paistoholkkiin ja aseta valmistetut perunat sen ympärille. Solmi hihan reunat ja paista leivinpaperilla uunissa 200 ° C: ssa, kunnes ne ovat pehmeitä.
Vaihe 4
Jos haluat valmistaa herkullisen juustomaidon maun, ota 6 sianlihaa, 150 grammaa kumpikin ja lyö molemmilta puolilta. Ripottele suolalla ja pippurilla maun mukaan ja laita sitten korkealle reunalle öljyllä. Vatkaa kaksi munaa 400 grammaa maitoa, lisää suosikkiperuna-maustesi ja 4 valkosipulinkynttä, jotka on läpäisty puristimen läpi.
Vaihe 5
Kuori 800 grammaa perunoita, leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja peitä muna-maito-seoksella. Laita lihan päälle 2 isoa sipulia, leikkaa renkaiksi, perunat seoksen kanssa ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen 40 minuutiksi. Poista sitten leivinastia, lisää 100 grammaa kuutioitua fetajuustoa ja paista noin 12 minuuttia.
Vaihe 6
Kypsennä sianlihaa perunoiden ja rucolan kanssa. Tätä varten leikkaa 500 grammaa karbonaattia ohuiksi levyiksi, suolaa ja pippuria maun mukaan ja paista sitten kuumassa paistinpannussa kasviöljyssä. Leikkaa 700 grammaa kuorittuja perunoita suuriksi viipaleiksi ja aseta lihan kanssa leivinastiaan. Yläosassa 100 grammaa rucolaa.
Vaihe 7
Sekoita kastikkeeseen erillisessä kulhossa 4 ruokalusikallista smetanaa 1 tl pippuria, sama määrä suolaa ja 4 hienonnettua valkosipulinkynttä. Laimenna valmis kastike keitetyllä vedellä, jos se on liian paksu. Kaada se lihan ja perunoiden päälle ja raasta päälle 70 grammaa juustoa. Peitä leivinpelti kalvolla ja aseta uuniin 45 minuutiksi. Paista 180 ° C: ssa ja poista kalvo 10 minuuttia ennen kypsentämistä ja jätä astia ruskeaksi.
