Kaviaaria sisältävä vaaleanpunainen lohi on melko yleistä myymälähyllyillä. Haluan suolata kaviaaria, mutta ongelma syntyy siitä, kuinka se erotetaan elokuvista. Vaaleanpunainen lohikaviaari on melko suuri, kuten kaikki lohet. Siksi paras menetelmä on huuhtelu vedellä seulan läpi.
Se on välttämätöntä
- - 2 seulaa;
- - haarukka;
- - 2 isoa kulhoa tai altaat
- - vesi.
Ohjeet
Vaihe 1
Ota 2 seulaa. Olisi oltava kooltaan sellaisia soluja, että munat voivat vapaasti kulkea niiden läpi. Toinen on pienemmillä rei'illä. Kaikkien lohikalojen munien käsittelymenetelmät ovat suunnilleen samat. Aseta kulhon tai kulhon pohjaan seula, jossa on suuremmat silmät. Ota muovi- tai emaliastiat. Alumiinikulhojen käyttö ei ole toivottavaa. Haarukka on edullinen ruostumattomasta teräksestä.
Vaihe 2
Poista kaviaari. Se voi olla muovipussissa. Kallista tällöin muovia varovasti haarukalla ja avaa pussi. Yritä olla vahingoittamatta munia. Aseta kaviaari seulaan levittämällä se enemmän tai vähemmän tasaiseksi kerrokseksi.
Vaihe 3
Kaada kerros kaviaaria puhtaalla kylmällä vedellä. Seulaa ei saa upottaa kokonaan. Anna munien kellua vapaasti, mutta älä pudota altaaseen yläosan kautta, muuten menettely menettää merkityksensä, koska samalla tavalla vieraat hiukkaset kelluvat seinien yli. Sekoita siivilän sisältö useita kertoja varovasti, yritä olla murskaamatta munia. Suuret roskat, verihyytymät ja osa elokuvista erottuu itsestään. Poista ne haarukalla. Jos kennot ovat riittävän suuria, kaviaari putoaa niiden läpi kulhoon, ja kaikki tarpeeton jää verkkoon.
Vaihe 4
Ota hienompi seula. Siivilöi kaviaari toiseen kulhoon. Tyhjennä ja vaihda puhtaalla vedellä. Huuhtele kaviaari suoraan kulhoon, poista kalvot ja roskat samalla tavalla haarukalla. Suorita toimenpide, kunnes pesuvesi muuttuu täysin läpinäkyväksi eikä munien sisällä ole roskia, kalvoja ja hyytymiä. Poista myös kuolleet munat. Huomaat ne heti, ne ovat valkoisia tai ruskeita. Kun olet varmistanut, että roskia tai kalvoja ei enää ole ja vesi valuu kokonaan puhtaaksi, laita kaviaari suolalautaan.
