Vohvelit ovat herkullinen valikoima kuivia, ohuita keksejä, joiden pinnalla on jonkinlainen painatus. Vohvelitaikina valmistetaan tyypillisesti munia, jauhoja, sokeria ja kermaa. Vohvelit paistetaan erityisissä muodoissa (vohveliraudat). Sinun pitäisi ehdottomasti tehdä kotitekoisia vohveleita klassisen reseptin mukaan tai tehdä makea maitoherkku teetä varten, ja omenavohvelit sopivat juhlaan teejuhliin.
Kuinka tehdä kotitekoisia vohveleita
Klassisia kotitekoisia vohveleita on erittäin helppo valmistaa, sitten voit tahrata valmiin herkun millä tahansa voidella harkintasi mukaan, peittää se toisella vohvelilla saadaksesi alkuperäisen jälkiruoan.
Tarvitsemme:
- 3 lasillista jauhoja;
- 250 g voita tai margariinia;
- 5 munaa;
- 1 1/2 kupillista sokeria
Vatkaa kananmunat kulhoon, kaada sulatettu voi, sekoita. Lisää sokeri, sekoita uudelleen, lisää seulotut jauhot, vaivaa ohut taikina lusikalla. lämmitä vohvelirauta, lusikoita taikina lusikalla, paista vohvelit helläksi.
Kuinka valmistaa makeita maitohamppuja
Näiden vohveleiden resepti eroaa klassisista kotitekoisista. Ne valmistetaan myös nopeasti, ne ovat makeita, sopivat aamiaiseksi.
Tarvitsemme:
- lasillinen maitoa;
- 5 rkl. rkl jauhoja;
- 3 rkl. rkl pehmeää voita;
- 2 rkl. rkl sokeria;
- 1 muna;
- 1/3 tl suolaa.
Vatkaa muna sokerilla, lisää voita, lisää jauhoja pieninä annoksina, kaada maitoon jatkuvasti sekoittaen. Anna taikinan seistä viisitoista minuuttia. Sekoita sitten ja paista vohvelit.
Kuinka tehdä omenavohvelia
Apple-vohveleita voidaan valmistaa lapsen syntymäpäiväksi, ne voivat olla runsas täysi aamiainen. Niiden tekeminen on hieman vaikeampi kuin edelliset vohvelit, mutta aika on sen arvoinen.
Tarvitsemme:
- 1 1/2 kuppia jauhoja;
- 250 g margariinia tai voita;
- 4 munaa;
- 3 omenaa;
- 1/2 lasillista maitoa;
- 3 rkl. rkl jauhettuja manteleita ja sokeria;
- 1/2 tl soodaa, jauhettua kanelia, suolaa;
- vanilliinia kaikille.
Huuhtele omenat, kuori, ydin, leikkaa pieniksi kuutioiksi (voidaan raastaa). Vatkaa pehmeää voita, lisää sokeri, vanilliini, saat viskoosisen massan. Erota keltuaiset valkoisista, lyö suolalla, sekoita voita, vatkaa vaahtoon. Siivilöi jauhot soodalla, sekoita maitoon, lisää voi ja munamassa. Lisää omenat, lisää kermavaahdot, sekoita. Kaada taikina kuumaan vohvelirautaan, paista vohveleita miedoksi.