Kuumempien päivien tullessa jäätelön myynti kasvaa, koska se on täydellinen tapa jäähtyä ja nauttia herkullisesta mausta. Suurelle yritykselle voit valmistaa kotitekoista jäätelökakkua lisäämällä kahvia. Kaikki yllättyvät saadessaan tietää, ettet ostanut tätä jälkiruokaa kaupasta, vaan valmistit sen itse.
Se on välttämätöntä
- Kuoren ainesosat:
- - 150 g voita;
- - 1/4 kuppia sokeria;
- - 2 1/2 kuppia murokeksievästeitä
- Ainekset täytettä varten:
- - 350 g kermavaahtoa;
- - 120 g kermajuustoa;
- - 1/4 kuppi kaakaojauhetta, sokeria;
- - 1/3 kuppi maitoa;
- - 1 rkl. lusikallinen kahvia rakeina;
- - 1 tl vaniljauutetta;
- - suklaasiirappi kakun koristeluun.
Ohjeet
Vaihe 1
Kytke uuni päälle lämmetäksesi 180 asteeseen.
Vaihe 2
Yhdistä kulhoon murskatut murokeksievästeet, sokeri ja 130 g voita.
Vaihe 3
Voitele pyöreä muoto voilla, kaada hiekkainen massa ja muodosta pienten sivujen kakku.
Vaihe 4
Paista kakkua 12 minuuttia, poista se ja anna jäähtyä huoneenlämmössä ottamatta sitä pois muotista.
Vaihe 5
Vatkaa tuorejuusto kaakaojauheella ja sokerilla elastiseksi. Liuotetaan kahvirakeet maitoon, lisätään juustoseokseen, lisätään vaniljauutetta. Lisää kermavaahtoa.
Vaihe 6
Laita massa jäähtyneelle kuorelle, peitä kalvolla, laita jäätelökakku pakastimeen vähintään 4 tunniksi ja mieluiten yöksi.
Vaihe 7
Ota kahvijäätelökakku 10 minuuttia ennen tarjoilua, kaada se suklaasiirapilla.