Mocha on juoma, joka sisältää täydellisen yhdistelmän kahvia, suklaata ja kermaa. He juovat sitä lämmetä, piristää ja istua hyvässä seurassa. Tämä juoma vaatii paitsi asianmukaista valmistusta myös tarjoilua. Se kaadetaan läpinäkyviin lasiin niin, että kaikki kerroksittain sijaitsevat komponentit ovat näkyvissä.
Tästä juomasta on keksitty monia muunnelmia: klassinen, arabialainen, kanelilla, siirapilla jne. Mutta minkä tahansa mokan tulisi sisältää kahvia, maitoa, sulatettua mustaa tai valkoista suklaata.
Tämän herkullisen jälkiruokajuoman valmistamiseksi tarvitset:
2 tl hienoksi jauhettu kahvi;
50 g kermavaahtoa;
120 ml kylmää vettä;
50 ml maitoa ja kaakaota;
10 g raastettua suklaata.
Ensinnäkin kahvi valmistetaan: turkki lämmitetään, kaadetaan siihen kahvia ja kaadetaan kylmällä vedellä. He odottavat vaahdon nousua ja poistavat sen tulesta. Sitten suklaa sulatetaan mikroaaltouunissa tai vesihauteessa ja maito lämmitetään 70 asteeseen. Maito ja kahvi voidaan makeuttaa sokerilla. Sitten kaikki komponentit kaadetaan yhteen lasiin: 1/3 se täytetään kuumalla suklaalla, sitten lisätään sama määrä kahvia ja maitoa.
Koristele yläosa kermavaahdolla ja ripottele raastetulla suklaalla.
Voit rentoutua ja viilentyä lämmössä valmistamalla herkullinen ja viileä mokka jääkuutioilla. Tätä juomaa varten tarvitset vahvaa kahvia, 150 ml kylmää maitoa, 2–3 jääpalaa, suklaasiirappia ja 50 g kermaista jäätelöä. Nämä tuotteet kermoitetaan tehosekoittimella, kaadetaan lasiin, ja kermavaahto asetetaan päälle ja ripotellaan raastetulla suklaalla.
