Erityinen lagman-kastike ja erilaiset kotitekoiset vihannekset tekevät ruoasta todella herkullisen, unohtumattoman ja herkullisen. Kiirehdin kertoa sinulle, kuinka valmistaa lagman kotona.
Se on välttämätöntä
- - 500 grammaa naudanlihaa,
- - 3 kappaletta sipulia,
- - 1 porkkana, vihreä retiisi ja tomaatti (iso)
- - 6-7 valkosipulinkynsiä,
- - 200 grammaa lagmanin erikoisnuudeleita,
- - kasviöljy, persilja, mausteet
Ohjeet
Vaihe 1
Aloitetaan lagmanin valmistelu. Ensin kaikki ainesosat on valmisteltava, leikattava ja vasta sitten kaikki tuotteet on heitettävä kattilaan. Leikkaa liha pieniksi paloiksi, 3 x 3 cm. Sitten jatkamme ruoanlaittoa "kyynelillä" - sipulien kuorinta ja kuutiointi (varo, ettei kuutiot tule liian pieniksi). Yritä yleensä leikata kaikki vihannekset samoihin 1 x 1 kuutioihin, tämä on sekä esteettisesti miellyttävää että kaunista. Pilko porkkanat, retiisi, aseta sivuun. Sen jälkeen pilko tomaatti puolirenkaiksi ja pilko valkosipuli hienoksi - pilko hienoksi veitsellä, yritä olla hienoksi.
Vaihe 2
Laita pata tulelle. Kaada siihen kasviöljyä, lämmitä hyvin. Aseta seuraavaksi naudanliha, paista se kullanruskeaksi yrittäen usein sekoittaa. Paista 20 minuuttia. Lisää sitten sipuli kattilaan, siirrä lihan kanssa ja paista kaikki yhdessä vielä 10 minuuttia. Kaada sitten porkkanat ja vihreä retiisi kattilaan uudelleen 10 minuutin ajan. Tätä seuraa itämaiset mausteet, valkosipuli. Jos et tiedä mitä mausteita menee lagmanille, siirry itäisiin kauppiaisiin, he tietävät varmasti mitä mausteita tarvitset. On toivottavaa, että mausteita on vähintään kuusi. Sekoita kaikki hyvin, lisää suolaa ja anna kiehua vielä 5 minuuttia. Kaada pienet puolirenkaiksi leikatut tomaatit kattilaan, anna niiden haudua 5 minuuttia. Lisää sitten kattilaan tarpeeksi vettä peittämään vihannekset 2 senttimetrillä. Sulje kansi ja hauduta vielä 20 minuuttia, kunnes se on hellä.
Vaihe 3
Tällä hetkellä, toisessa kattilassa, keitä erityisiä nuudeleita lagmanille. Se on keitettävä hyvin suolaisessa vedessä viiden minuutin kiehumisen jälkeen ja hävitettävä siivilässä. Pilko persilja hienoksi nuudeleille.
Kaikki kotitekoinen keitto - lagman on valmis. Voit ruokkia turvallisesti rakkaitasi tai vieraasi. Laghman maistuu ja näyttää melko kunnolliselta. Lisäksi tämä ruokalaji on kelvollinen tarjoilemaan juhlapöydällä.
