Maksa on yksi terveellisimmistä elintarvikkeista, koska siinä on runsaasti vitamiineja, aminohappoja ja mineraaleja. Mutta kaikki eivät rakasta häntä, etenkään lapsia. On kuitenkin olemassa ulospääsy tilanteesta - voit valmistaa maksapasteettia. Se on myös terveellistä ja herkullista. Pastetti on täydellinen aamiaiseksi.
Se on välttämätöntä
- - tuoretta maksaa 1 kg (maun omaperäisyydeksi voidaan käyttää useita tyyppejä)
- - suuret porkkanat 3-4 kpl.
- - sipuli 3 kpl.
- - voita 50-100 g
- - pieni vehreys
- - suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet
Vaihe 1
Maksa on huuhdeltava hyvin ja puhdistettava kalvosta. Muotoile tuote pieniksi paloiksi ja lähetä keittämään 20-30 minuutiksi.
Vaihe 2
Kolme porkkanaa karkealla raastimella, pilko sipuli hienoksi. Paista vihanneksia vähän kasviöljyssä. Lisää valmiita maksa niihin, mausteita maun mukaan ja jätä tuleen vielä 10 minuutiksi.
Vaihe 3
Kun ainesosat ovat valmiita, ne on vietävä lihamyllyn ja heidän kanssaan puolet öljystä ja yrtteistä. Koko seos on jauhettava useita kertoja, kunnes muodostuu homogeeninen koostumus. Tuloksena olevan massan tulisi olla hyvin tahriintunut, vasta sitten pidetään pastaa valmiina.
Vaihe 4
Laita valmis pastetti dioja pienelle astialle. Ripottele päälle kanan keltuainen ja lisää oksa persiljaa. Kotitekoista voileipäkastiketta voidaan tarjoilla. Hyvää ruokahalua!