Muffinit ovat vain jälkiruoka, jonka valmistaminen ei vie kauan. Mutta tärkeintä on, että jos ruoanlaittoprosessissa tehdään virheitä ja virheitä, lopputulos on silti hyvä.
Se on välttämätöntä
- - 250 g jauhoja
- - 120 ml maitoa
- - 2 g hiivaa
- - 60 g voita
- - 50 g jauhettuja manteleita
- - 2 rkl. l. rusinat
- - paksu hillo täytteenä
- - 2 rkl. l. Sahara
- - suola
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna maitoa vähän, laimenna hiiva siihen.
Vaihe 2
Sekoita hienonnettua voita sokerin kanssa toisessa kulhossa.
Vaihe 3
Lisää kaikki tuotteet kulhoon voin kanssa, sekoita huolellisesti, lisää maitoon liuotettu hiiva viimeisenä.
Vaihe 4
Vaivaa taikina ja aseta se lämpimään, mutta ei kuumaan paikkaan 45 minuutiksi.
Vaihe 5
Vatkaa taikina 45 minuutin kuluttua, sekoita ja jaa noin 12 annokseen. Vie pallot jaetusta taikinasta.
Vaihe 6
Rullaa jokainen pallo, laita hillo keskelle teelusikalla.
Vaihe 7
Reunat puristetaan, valmis taikina laitetaan valmiiksi öljyttyihin muotteihin.
Vaihe 8
Paista muffinit uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.
Vaihe 9
Muffinit ovat valmiita 25 minuutissa. Voidaan ripotella hienosokerilla, tarjoilla viileänä tai kuumana.
Vaihe 10
On parempi syödä muffineja heti, niitä säilytetään enintään päivän ajan, toisin kuin muffinit, joiden säilyvyysaika on 3 päivää.