Vihreä retiisi voi tehdä salaatista aarteen vitamiineista ja terveysvaikutuksista. Lisäksi on olemassa paljon salaattireseptejä, jotka perustuvat tähän tuotteeseen jokaiseen makuun ja erilaisilla lisäaineilla. Ja sellaisen ruoan valmistaminen on melko yksinkertaista.
Vihreää retiisiä ja kesäkurpitsaa sisältävän salaatin valmistamiseksi tarvitset seuraavat yksinkertaiset ainesosat ruoanlaittoon - 300-400 g kesäkurpitsaa (parhaat ovat nuoret vihannekset), 150-200 g tuoretta vihreää retiisiä, 0,5 sipulia, 2 rkl. jogurtti tai smetana, 1 rkl. soijakastike, tuoreet yrtit koristeluksi ja suola.
Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi suikaleiksi, paista ne sitten tai paista kevyesti, hiero retiisi karkealle raastimelle, leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Aseta kaikki nämä ainesosat salaattikulhoon, suolaan, mausta soijakastikkeella ja jogurtilla, sekoita hyvin. Koristele vitamiini ja terveellinen salaatti oksalla tuoreita yrttejä ennen tarjoilua.
Toinen salaatti, joka on myös melko helppo valmistaa, sisältää seuraavat tuotteet - 300-400 g purkitettuja hunajahirviöitä, 1 retiisi, 2-3 rkl. kasviöljy, suola ja kihara persilja koristeluun.
Tässä reseptissä sekä oliivi- että kasviöljy näyttävät hyvältä.
Heitä purkitetut sienet siivilään 5-6 minuutiksi, jotta koko marinaadi voidaan tyhjentää hunajahirviöistä, ja vielä parempaa sen jälkeen kuivaa ne pyyhkeellä. Aseta sitten sienet salaattikulhoon. Hiero retiisi karkealle raastimelle ja laita sama astia. Mausta nämä yksinkertaiset ainesosat suolalla, mausta öljyllä ja sekoita hyvin.
Jos sinulla on tuoreita sieniä käytettävissänne, se on vielä parempi. Mutta tällaisten sienien valmistamiseksi salaattia varten ne on pestävä, kuorittava ja paistettava pannulla 4-5 minuuttia.
Todellinen vitamiinipommi voi olla salaatti, joka sisältää seuraavat ainesosat - 2-3 keskikokoista punajuurta, 1 retiisi, 0,5 kuppia kivennäisiä luumuja, 3-4 rkl. oliiviöljy, suola ja pippuri.
Punajuuria voidaan keittää ja paistaa. Kaikki niin kuin pidät parhaiten. Kuori sitten vihannekset ja hiero karkealle raastimelle. Tee sama retiisin kanssa ja merkitse sitten molemmat ainesosat samaan kulhoon. Kaada luumut kiehuvalla vedellä ja anna kuivattujen hedelmien pehmentyä 8-10 minuuttia. Leikkaa sitten luumut pieniksi paloiksi ja lisää ne salaattikulhoon punajuurien ja retiisien kera. Mausta suolalla, pippurilla, mausta öljyllä ja tarjoile.
Toinen mielettömän yksinkertainen, mutta yhtä terveellinen ruokalaji on retiisisalaatti jogurtilla. Voit valmistaa 3-4 annosta siitä ottamalla noin 800 g vihanneksia, 1-1, 5 kuppia juustomassaa, persiljaa ja suolaa ja pippuria.
Kaikki on myös hyvin yksinkertaista: raasta retiisi, pilko yrtit ja aseta yhteen kuppiin, mausta jogurtilla, suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin.
Melko mielenkiintoinen ja alkuperäinen resepti on retiisi-salaatti kvasilla. Ota hänelle seuraavat ainesosat - 2 pientä retiisiä, 2-3 rkl. kasviöljy, 150-200 g krutonkeja (mieluiten musta leipä), joukko vihreää sipulia, 100-150 ml kvassia ja suolaa.
Tässä reseptissä suolaa ei kannata parhaiten lisätä itse salaattiin, vaan krutonkeihin paistamisen aikana kasviöljyssä pannulla tai uunissa.
Leikkaa sipuli pieniksi renkaiksi, hiero retiisi, laita vihannekset ja yrtit salaattikulhoon. Lisää kvassi ja keksejä astiaan ja tarjoile sitten heti, kunnes ne ovat pehmenneet. Tämä ruokalaji on mielettömän herkullinen yhdistelmä salaattia ja okroshkaa.
