Musta (tai ruis) leipä on olennainen osa kaikkien slaavilaisten maiden kansallista ruokaa. Tämän tuotteen hyödylliset ominaisuudet ovat aina olleet terveyden lähde esi-isillemme. Ja tänään musta leipä ei ole menettänyt suosiotaan.
Mustan leivän edut
Musta leipä leivotaan ruisjauhoista, jossa on paljon kuitua ja vähän rasvaa. Herkullinen tumma leipä sisältää runsaasti aminohappoja ja kokonaisen vitamiinikompleksin, minkä ansiosta sitä on käytetty antiikin ajoista lähtien vitamiinipuutoksen ja muiden sairauksien torjunnassa.
Mustan leivän terveysvaikutukset ovat valtavat johtuen sen kyvystä parantaa suoliston toimintaa. Se on sisällytettävä ummetuksesta kärsivien ihmisten ruokavalioon. Lisäksi tämä tuote auttaa nostamaan insuliinitasoja, vähentämään diabeteksen ja sydän- ja verisuonitautien riskiä.
Musta leipä on hyödyllinen, koska se poistaa toksiinit ja toksiinit kehosta. On suositeltavaa ottaa säännöllisesti kihti, koska se pystyy säätelemään suolan kertymistä. Lisäksi leipä sisältää suuren määrän rautaa, joten sitä tulisi käyttää ihmisten, joilla on alhainen hemoglobiiniarvo. Myös anemiasta kärsivien ihmisten ruokavalioon tulisi sisällyttää ruskea leipä.
Tutkijoiden aktiiviset keskustelut alkoivat 1800-luvulla mustan leivän eduista, ja sitten se oli tieteellisen tutkimuksen ansiosta menestyksekkäästi taistelussa syöpää vastaan. Ravitsemusterapeutit vahvistavat myös ruisleivän positiivisen vaikutuksen kehoon ja suosittelevat sitä liikalihaville ihmisille. Ne, jotka uskovat, että mustan leivän syöminen voi parantua, ovat väärässä. Päinvastoin, sisällyttämällä se ruokavalioon, voit jopa laihtua.
Se on vähän kaloreita, alentaa veren kolesterolia, tyydyttää täydellisesti nälän ja polttaa rasvaa tehokkaasti.
Ruskeaa leipää käytetään usein hiusnaamioiden tekemiseen kotona. Kaada esimerkiksi 200 grammaa mustaa leipää kiehuvalla vedellä, anna sen kiehua 40 minuuttia, hiero sitten syntynyt leipäjuusto päänahkaan, aseta sellofaanikorkki ja jätä seos noin 30 minuutiksi ja huuhtele sitten huolellisesti lämpimällä vedellä.
Muista, että vain ruskea leipä, joka tehdään kotona luonnollisista ainesosista, on todella terveellistä.
Mustan leivän haitat
On välttämätöntä luopua mustan leivän käytöstä ihmisille, jotka kärsivät mahahapon korkeasta happamuudesta. Lisäksi tämä tuote sisältää gluteenia, joka on vasta-aiheinen potilaille, joilla on gluteeni-intoleranssi ja keliakiaa sairastaville potilaille.
Musta leipä ei hyödytä ilmavaivoja ja gastroenteriittiä. Valmistetta on käytettävä erittäin huolellisesti ja vähäisin määrin ruoansulatushäiriöille, koska leipä hajoaa hitaasti ja sitä on vaikea sulattaa.
