Nykyään musta leipä valmistetaan ruis- ja vehnäjauhojen seoksesta lisäämällä juuretta. Tämän koostumuksen ja erityisen tuotantotekniikan ansiosta tällä tuotteella on täysin ainutlaatuinen maku ja aromi. Ja sitä pidetään myös hyödyllisimpänä, koska se sisältää suuren määrän erilaisia vitamiineja.
Ohjeet
Vaihe 1
Ennen kaikkea musta leipä sisältää B-vitamiineja, joita pidetään elintärkeinä keskushermoston (CNS) ja eri elinten normaalille toiminnalle. B1-vitamiinilla (tiamiini), jota on erityisen runsaasti tässä tuotteessa, on myönteinen vaikutus keskushermoston, lihasten ja sydämen tilaan. Hän on vastuussa hyvästä muistista ja ajatusten selkeydestä.
Vaihe 2
Mustan leivän sisältämät vitamiinit B5 (pantoteenihappo) ja B6 (pyridoksiini) osallistuvat proteiinien, hiilihydraattien ja rasvojen aineenvaihduntaan, auttavat vähentämään haitallista kolesterolia veressä ja vaikuttavat positiivisesti suorituskykyyn. Pantoteenihappo stimuloi myös kortikosteroidihormonien tuotantoa, joilla on anti-inflammatorisia vaikutuksia.
Vaihe 3
B2-vitamiinia (riboflaviinia), jota on mustassa leivässä hieman pienemmässä määrin, pidetään antioksidanttina. Se tukee ihmiskehon monien järjestelmien toimintoja, mukaan lukien sydän-, verisuoni-, hermo- ja ruoansulatuskanava, ja sillä on myös suotuisa vaikutus hematopoieesiin. No, B9-vitamiini (foolihappo) osallistuu aktiivisesti RNA: n ja DNA-nukleiinihappojen muodostumiseen. Se on erityisen hyödyllinen raskauden aikana.
Vaihe 4
Henkilö saa mustan leivän ja toisen tärkeän vitamiinin - B3: n tai niasiinin. Tämä aine edistää rasvan aineenvaihdunnan normalisoitumista ja energian muodostumista. Ja nikotiinihappo rauhoittaa täydellisesti hermoja, estää diabeteksen ja verenpainetaudin kehittymisen. No, tämän tuotteen sisältämä B7-vitamiini (H-vitamiini) säätelee sokerien aineenvaihduntaa kehossa.
Vaihe 5
Lisäksi tämä tuote sisältää myös paljon E-vitamiinia, joka auttaa poistamaan haitalliset toksiinit kehosta ja vahvistamaan ihmisen immuunijärjestelmää. Sen uskotaan auttavan estämään pahanlaatuisten solujen muodostumista.
Vaihe 6
Vitamiinien lisäksi mustassa leivässä on myös runsaasti erilaisia hivenaineita, kuten natrium, magnesium, kalium, kalsium, sinkki, seleeni, jodi ja muut. Ei ole yllättävää, että tätä tuotetta pidetään terveellisimpänä leivonnaisista. Uskotaan, että mustan leivän kuori, joka on kokonaan raastettu valkosipulilla, on erinomainen ennaltaehkäisy vilustumista vastaan.
Vaihe 7
Huolimatta sen ilmeisistä hyödyllisistä ominaisuuksista ja korkeasta arvosta, mustaa leipää ei suositella ihmisille, jotka kärsivät mahahaavasta, gastriitista tai vatsan korkeasta happamuudesta. Se on haitallista myös ilmavaivoille. Tällainen leipä on vaikeampaa sulattaa, voi aiheuttaa käymisen ja sillä on korkea happamuus, joka suojaa tuotetta homeelta.
