Vesimeloni on melonikasvi, joka kuuluu kurpitsaperheen vuotuisiin nurmikasveihin. Vesimeloni sisältää suuren määrän ravinteita ja vitamiineja.
Vitamiinit löytyvät vesimelonista
100 g vesimelonimassaa sisältää 0,1 mg provitamiinia A, joka on vastuussa näön säilymisestä ja palauttamisesta. Myös karoteeni edistää immuniteetin kehittymistä vilustumiselle, sen puute johtaa ihon kuivumiseen, limakalvojen ärsytykseen.
Vesimeloni koostumus sisältää B1-vitamiinia (tiamiinia), joka tukee hermoston normaalia toimintaa. Tiamiinin puuttuessa ihmisestä tulee unelias ja unelias. 100 g vesimelonia sisältää 0,04 mg B1-vitamiinia.
Toinen B-ryhmän vitamiini, B2-vitamiini (riboflaviini), on vastuussa paitsi hermoston tilasta myös maksan normaalista toiminnasta. Sadan gramman vesimelonimassassa sen määrä on 0,06 mg.
Ravitsemusterapeuttien mukaan 2-2,5 kg vesimelonia voidaan kuluttaa päivässä.
Vesimeloni sisältää myös B6-vitamiinia (pyridoksiini), sen sisältö on 0,09 mg / 100 g. Tämä vitamiini on vastuussa hermoston normaalista toiminnasta, lievittää jalkakramppeja, yökramppeja. Sitä tarvitaan nukleiinihappojen synteesiin.
Vesimeloni sisältää runsaasti B9-vitamiinia (foolihappoa). Sen osuus on 8 mcg / 100 g sikiötä. Foolihappo on välttämätöntä normaalille verenmuodostukselle ja rasvojen omaksumiselle. Tämän vitamiinin puute aiheuttaa unettomuutta, väsymystä, ärtyneisyyttä. Raskaaksi haluavien naisten ruokavaliossa tulisi olla riittävä määrä foolihappoa.
PP-vitamiinin (nikotiinihappo) määrä on 0,2 mg / 100 g vesimelonimassaa. Elimistössä nikotiinihappo osallistuu redox-prosesseihin, sillä on positiivinen vaikutus rasvan aineenvaihduntaan ja kudosten kasvuun. PP-vitamiini suojaa henkilöä sydän- ja verisuonitauteilta, verenpainetaudilta, diabetekselta ja tromboosilta.
Vesimelonin kaloripitoisuus on 38 kcal / 100 g tuotetta, joten kuvaa noudattavat voivat kuluttaa sitä turvallisesti.
100 g vesimelonimassaa sisältää 7 mg C-vitamiinia (askorbiinihappoa), joka on mukana veren hyytymisen säätelyssä. Askorbiinihapolla on myös anti-inflammatorisia ja anti-allergisia vaikutuksia, se palauttaa ja vahvistaa kehoa stressin jälkeen, luo vastustuskykyä vilustumiselle ja infektioille.
Vesimelonin hyödylliset ominaisuudet
Säännöllinen vesimelonien käyttö ruoassa parantaa aineenvaihduntaa, parantaa suoliston liikkuvuutta. Vesimelonilla on diureettisia ja choleretic-ominaisuuksia, joten se sisältyy ruokavalioon ihmisillä, jotka kärsivät turvotuksesta ja maksan, sappiteiden sairauksista.
