Mocha on herkullinen jälkiruoka, joka sopii mihin tahansa tilanteeseen. Jos valmistat tämän kahvikakun mihin tahansa tilaisuuteen, kaikki vieraat ovat iloisia!
Se on välttämätöntä
- Suklaa puolivalmiste muffineille,
- Kahvi,
- Suklaa-lasite,
- 250 grammaa sulatettua valkoista suklaata.
Ohjeet
Vaihe 1
Kahvikakun valmistamiseksi paista suklaakakku pakkauksessa olevien ohjeiden (jos käytät mukavuustuotetta) tai suosikkireseptisi mukaan lisäämällä vahvaa kahvia reseptissä vaaditun veden sijasta (samassa määrässä).
Vaihe 2
Kun kakku on valmis, poista se muotista ja anna jäähtyä noin 10 minuuttia. Jäähdyttämisen jälkeen leikkaa se pituussuunnassa 2 tai 3 osaan.
Vaihe 3
Valmista kulhoon melko suuri määrä suklaata. Lisää pikakahvia, mutta ei niin paljon, että lasitteen rakenne muuttuu, sekoita voimakkaasti. Muista, että kahvikakun on haettava voimakkaasti tätä tuotetta.
Vaihe 4
Aseta yksi kuori kalvolle ja peitä suuri kuorrutuskerros. Aseta seuraava kerros päälle (jos sinulla on 3 kakkua, aseta ne suurten kuorrutuskerrosten väliin). Peitä koko kahvikakku ohuella kerroksella jäätä ja aseta pakastimeen 1 tunniksi tai kunnes kuorrutus kovettuu.
Vaihe 5
Poista pakastimesta ja peitä toisella lasikerroksella varoen tasaisen pinnan muodostumisesta. Aseta pakastimeen uudelleen 15 minuutiksi.
Vaihe 6
Mikroaaltosekoitetaan valkosuklaa turvallisessa astiassa ja kuumennetaan 15 sekunnin välein, kunnes se on täysin sulanut. Poista suklaakakkukakku pakastimesta ja kaada hitaasti valkoisen suklaan päälle aloittaen keskeltä ja levittämällä suklaakerros reunoja kohti. Levitä suklaa tarvittaessa kakun ympärille lastalla tai veitsellä. Aseta jälleen pakastimeen 15 minuutiksi.
Vaihe 7
Aseta sillä välin jäljellä oleva suklaa kuorrutus tiukkaan pussiin (sulata se, jos se on jäätynyt) ja leikkaa reikä kulmaan. Poista pakastimesta ja tee kuviot tasaisesti kakun kehälle.