Tämä hiutaleinen salaatti on täydellinen mihin tahansa lomapöytään. "Hellyyden" valmistelu on hyvin yksinkertaista ja nopeaa. Omenan läsnäolo antaa salaatille halutun tuoreuden, keveyden ja omaperäisyyden.
Se on välttämätöntä
- - 2-3 kpl. perunat
- - 200 g raputikkuja
- - 2 kpl. hapan omena
- - 1 KPL. sipulia
- - 4 asiaa. munat
- - sokeri, suola
- - etikka
- - majoneesi
Ohjeet
Vaihe 1
Hankaa perunat perusteellisesti astianpesimellä. Keitä se munien kanssa. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Marinoi seuraavasti. Kaada kiehuvaa vettä, huuhtele sitten kylmällä vedellä, lisää etikka, sokeri ja suola.
Vaihe 2
Raasta perunat karkealle raastimelle, harjaa runsaalla majoneesilla. Aseta seos ensimmäiseksi kerrokseksi. Ripottele puristettua sipulia perunoiden päälle. Hiero kuorittuja omenoita karkeasti. Omenoiden tulisi mieluiten olla hapan. Lisää omenat pienellä majoneesilla.
Vaihe 3
Leikkaa raputikut kovin hienosti. Aseta omenoiden päälle. Rapuruokien määrän vuoksi salaatti on pehmeämpi. Erota valkoiset ja keltuaiset, ripottele ensin valkoiset salaattiin ja harjaa majoneesilla. Sitten keltuaiset. Koristele salaatti omenoilla ja tuoreilla yrtteillä!