Kanalla ja yrtteillä täytetyt kurpitsa-nyytit, höyrytetty mausteisella kastikkeella … Ja mikä tärkeintä - vahingoittamatta kuvaa ja erittäin maukkaita.
Se on välttämätöntä
- Kurpitsa 300 g
- Jauhot
- Kanafilee 1-2 kpl.
- Vihreät 1 nippu
- Keula 1 kpl.
- Valkosipuli
- Kaksinkertainen kattila
Ohjeet
Vaihe 1
Kypsennä kurpitsa suosikkireseptisi mukaan kaksoiskattilassa tai uunissa. Heitin sen vain kaksinkertaiseen kattilaan (ripottele suolalla) 25 minuutiksi ja aloin valmistaa täytettä.
Vaihe 2
Leikkaa kanafilee (voit käyttää mitä tahansa kanan osaa, sillä ei ole väliä) leikattu ohuiksi nauhoiksi, joiden pituus on noin 3 cm ja leveys 1 cm. Suolaa, lisää yrttimausteita, jos sinulla on mieliala. Kolme sipulia raastimessa ja lisää kanaan, myös valkosipulia. Käytän rakeistettua valkosipulia, mutta voit myös murskata neilikan valkosipulipuristimessa. Hienonna vihreät hienoksi (minulla oli persiljaa, voit myös sekoittaa) ja lisää jauhettuun lihaan.
Vaihe 3
Murskaamme valmiin kurpitsa haarukalla, lisätään tarpeeksi jauhoja taikinaksi, kuten nyytit. Ja sitten, tavallisen kaavion mukaan veistämme minkä tahansa muotoisia nyyttejä, joista pidät, voit muotoilla ne nyytillä, maku ei muutu tästä. Lähetämme sen kaksoiskattilaan 25-30 minuutiksi ja nauti namiasta!
Vaihe 4
Kastike resepti: sekoita lasillinen kefiriä tai jogurttia 1 tl. sinappi, lisää 1 rkl. Ranskalaiset sinapinsiemenet, tippu sitruunamehulla, lisää hieman hienonnettuja yrttejä, mieluiten tilliä.
