"Pääsiäissalaatti", kuten nimestä voi päätellä, on ihanteellinen pääsiäispöydälle. Lohi lisää astiaan tarvittavan suolaisuuden, mutta ei pilaa salaatin yleistä makua.
Se on välttämätöntä
- Kevyesti suolattu punainen kala - 300 grammaa
- Perunat - 4 kpl
- Munat - 3 kpl
- Marinoituja kurkkuja - 2-3 kpl
- Sipuli - 1 pieni sipuli
- Suola pippuri
- Majoneesi
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä perunat ja munat miedoksi, jäähdytä. Raasta karkealla raastimella perunat ja laita ne ensimmäiseen kerrokseen lautaselle. Peitä majoneesilla, suolalla ja pippurilla. Toinen kerros on hienonnettua sipulia. Suolaa ja pippuria.
Vaihe 2
Kolmas kerros on hienonnettua tai karkeasti raastettua kurkkua. Maustaa. Neljäs kerros on munia karkealla raastimella. Suolaa, pippuria vähän, päällystä majoneesilla.
Vaihe 3
Peitä salaatin koko pinta ohuilla punakalaliuskoilla. Haluttaessa salaatti voidaan koristaa yrtteillä tai oliiveilla.
