Nämä kakut ovat hedelmäkoria, joita on rakastettu lapsuudesta lähtien. Herkkä juustotahna, pehmeä kerma ja hyytelömarjat ovat yksinkertaisesti herkullisia. Täydellinen juhlapöydälle.
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- - 200 g raejuustoa
- - 150 g voita
- - 200 g jauhoja
- - 50-100 g sokeria
- - 2 munaa
- - ripaus suolaa
- - leivinjauhe
- Kerma:
- - kermavaahto
- - maito
- - Appelsiinimehu
- - tomusokeri
- Hyytelölle:
- - marjat
- - hedelmät
- - gelatiini
- - sokeri
Ohjeet
Vaihe 1
Hiero juustomassa seulan läpi. Pehmentää voita huoneenlämmössä, leikkaa pieniksi paloiksi.
Vaihe 2
Vatkaa munat sokerilla. Seoksen tulisi nousta useita kertoja.
Vaihe 3
Yhdistä raejuusto ja lyötyt munat, sekoita. Sekoita jauhot ja leivinjauhe, lisää jauhot ja leivinjauhe vähitellen muuhun seokseen jatkaen lyömistä. Vatkaa myös, lisää voita ja sitten ripaus suolaa.
Vaihe 4
Ota muffinssiöljyt, rasvaa ne voilla. Aseta taikina tölkeihin 5-7 mm kerrokseksi. Kuumenna uuni 180-200 asteeseen. Aseta taikina uuniin ja keitä noin 15 minuuttia. Jäähdytä sitten kokonaan.
Vaihe 5
Vatkaa kerma maidon ja tomusokerin kanssa pakkauksen ohjeiden mukaan, koska eri valmistajilla on erilaiset reseptit. Lisää sitruunamehu, sekoita kaikki varovasti ja laita sitten 2/3 osaa koreja.
Vaihe 6
Liuotetaan gelatiini kuumaan veteen, keitetään, noudata myös pakkauksen ohjeita, lisää sokeri. Leikkaa hedelmät pieniksi paloiksi, sekoita marjoihin, laita koreihin, peitä gelatiinilla, jäähdytä. Korit ovat valmiita.
