Maissijauhosta valmistettu halva on itämaiseen ruokaan liittyvä jälkiruoka. Se eroaa monista jälkiruokista valmistamisen helppoudella ja ainesosien saatavuudella. Kaukasuksella maissihalvaa pidetään yhtenä juhlapöydän pääruokana.
Se on välttämätöntä
kattila, lusikka, seula, kiehuva vesi, sokeri, maissijauho, voi
Ohjeet
Vaihe 1
Siivilöi 2 kupillista maissijauhoa seulan läpi. Kuumenna kattila ja lämmitä siinä 100 grammaa voita. Ripottele siihen jauhoja ja paista jatkuvasti sekoittaen lusikalla.
Vaihe 2
Sekoita 1 kuppi rakeistettua sokeria ja 1 kuppi kiehuvaa vettä pienessä kulhossa.
Vaihe 3
Lisää voissa paistettuihin jauhoihin ja sekoita lisäämällä vielä hieman kiehuvaa vettä. Keitä, kunnes saatu massa sakeutuu. Kun halva lopettaa tarttumisen pannuun samalla sekoittaen, voimme olettaa, että astia on valmis.
Vaihe 4
Siirrä astia lautaselle, kunnes se jäähtyy. Muotoile ja ripottele seesaminsiemeniä, unikonsiemeniä tai raastettuja pähkinöitä. Halva voidaan tarjoilla sekä kuumana että kylmänä.
