Tällaiset voileivät ovat upea ja kevyt välipala juhlapöydälle. Ne näyttävät erittäin kauniilta ja omaperäisiltä pöydällä eivätkä vaadi paljon taitoa ruoanlaittoon.
Se on välttämätöntä
- - 1 KPL. Ranskalainen patonki;
- - 50 g voita;
- - 1 KPL. kurkku;
- - 10 palaa. viiriäisten munat;
- - 1 KPL. punainen tomaatti;
- - 200 g sulatettua juustoa purkissa;
- - 200 g salamimakkaraa tai savustettuja paloja.
Ohjeet
Vaihe 1
Tällaisiin voileipiin on parasta käyttää kevyttä ranskalaista patonkia tai yksinkertaista ohutta. Ota leipä ja kuivaa se tarvittaessa uunissa. Leikkaa hyvin ohuella terävällä veitsellä niin, että palat eivät ole paksumpia kuin yksi senttimetri.
Vaihe 2
Ota paistinpannu, jonka pohja on paksu, sulata voi ja paista kukin leivän pala yhdeltä puolelta. Broil, kunnes leipä on ruskean kullanväristä. Aseta lautaselle ja levitä ohut kerros sulatetulle juustolle, kun se on vielä kuuma. Anna voileipien jäähtyä.
Vaihe 3
Pese tomaatti ja kurkku juustoleivän jäähtyessä. Aseta tomaatti pakastimeen 20 minuutiksi. Leikkaa sitten ohuiksi viipaleiksi terävällä veitsellä. Kylmä pakastettu tomaatti ei vuoda mehua, ja se pitää muodonsa paremmin. Leikkaa kurkku hyvin ohuiksi, melkein valoisiksi ympyröiksi.
Vaihe 4
Aseta viiriäismunat pieneen kattilaan ja peitä kylmällä vedellä. Laita liesi, kiehumisen jälkeen, keitä vielä 4-5 minuuttia, poista sitten ja jäähdytä. Kuori ja leikkaa jäähdytetyt munat puolikkaiksi. Laita munat ja tomaatit jäähdytettyihin voileipiin, rulla kurkut ja makkarat kuten kuvassa.
