Juhlapöydässä tarjoiltavien voileipien on oltava kauniisti sisustettuja. Ja jokapäiväiset voileivät näyttävät miellyttävämmiltä, jos mielikuvitus ja tietyt kulinaariset säännöt ovat mukana ruoanlaittoprosessissa.
Se on välttämätöntä
- - leipomotuotteet;
- - voi;
- - kastikkeet;
- - välipalat
- - munat;
- - vihannekset;
- - vihreät.
Ohjeet
Vaihe 1
Aloita voileipien valmistus valmistelemalla leipäpohja. Muista, että aika ruoanlaittamisesta tarjoiluun on pidettävä minimissä, jotta vältetään halkeileminen ja kastuminen. Minkä tyyppisen leivän valitsetkaan, viipale ei saa olla paksumpi kuin 1 senttimetri. On parasta ottaa eiliset tuotteet leivän pohjaksi, koska ne ovat paremmin leikattuja eivätkä siksi muutu. On suositeltavaa poistaa kuori. Anna kekseille leikkureita, jotta jalustan alkuperäinen muoto. Kun käytät rasvaisia ruokia välipalana, valitse ruisleipä. Muun tyyppisiin välipaloihin leipä tai vehnäleipä sopii hyvin. Ja myös avoimet voileivät krutonkeilla ja krutonkeilla näyttävät kauniilta.
Vaihe 2
Seuraava voileivän valmistusvaihe on peittää leipäpohja voikerroksella. Käytä tasaista kerrosta pehmennettyä voita. Jos teet voileipiä kalalla tai kaviaarilla, leikkaa jäädytetty voi jopa kauniiksi paloiksi ja aseta se vain voileivän toiselle puolelle tai keskelle. Jos käytät vähärasvaista välipalaa, vatkaa voita piparjuurella, sinapilla tai vastaavalla kastikkeella ja levitä se leivän reunojen ympärille käyttämällä putkipussia, jossa on koristeellinen suutin. Tomaatti- ja vihreät öljyt näyttävät erityisen vaikuttavilta.
Vaihe 3
Valitse välipaloja niin, että ne ovat maun ja värin kanssa yhteensopivia. Leikkaa kala, siipikarja ja muut välipalat siistiin annoksiin. Koristele vihannekset ja munat erityisillä veistosveitsillä. Voileivät, joita täydentävät spiraalit tai sitruunaviipaleet, näyttävät erittäin kauniilta.
Vaihe 4
Koristele tuoreilla yrtteillä, jotta voileipesi näyttävät värikkäemmiltä ja ruokahaluttavammilta. Ennen koristamista vihreät on pestävä ja kuivattava lautasliinoilla.
