Kuinka helppoa ja yksinkertaista on tehdä lempeä, pörröinen, ilmava ja terveellinen keksi ilman munia kotona? Tämä artikkeli kertoo sinulle tarkalleen tästä.
Multicooker auttaa
Klassisen keksin tekeminen kotona ei ole iso ongelma hyvälle kotiäidille. Mutta saalis on, että sinun on lisättävä munia taikinaan, mikä todella tekee siitä kevyen ja pörröisen. Entä jos munia ei voida syödä terveydellisistä syistä tai sinä tarkoituksellisesti kieltäytyit niistä? Valmista tietysti yksinkertainen, nopea ja herkullinen keksi alkuperäisen reseptin mukaan! Käytä tavallista multikookeria, niin kaikki toimii hyvin. Erittäin hyödyllinen asia keittiössä.
Vaiheittainen ruoanlaittoresepti
Ensimmäinen asia, joka meidän on tehtävä, on voidella monikeittokulho voilla, jotta tuotteemme irtoaa helposti ruoanlaiton jälkeen. Jos olet vegaani ja olet poistanut eläinperäiset tuotteet ruokavaliosta, voitele leivinpelti kookos- tai auringonkukkaöljyllä. Tarvittavat elintarvikkeet ovat sokeri, jauhot, sooda, omenaviinietikka, auringonkukkaöljy ja kookosmaito. Kookosmaitoa on helppo löytää mistä tahansa ketjun myymälästä tai tilata Internetistä. On vaikeaa ja aikaa vievää valmistaa itse kovan kookospähkinän takia, joten on parempi ostaa valmis tuote. Muista vain lukea etiketti, laadukkaan kasvimaidon koostumuksessa vain vesi ja kookosmassa. Ihanteellinen kookosmaito on erittäin rasvaista ja antaa taikinalle erinomaisen herkän maun ja hellyyden. Vaihtoehto kookosmaidolle voi olla mikä tahansa kasviperäinen maito, jonka voit tehdä itse kotona ilman ylimääräisiä vaivoja.
Yhdistä siis suuressa kulhossa 2 kupillista kookosmaitoa ja 1 kuppi ruskeaa sokeria. Vaivaamme perusteellisesti niin, että sokerikiteet liukenevat kokonaan maitoon, antaen sille kaiken makeuden. On tietysti parempi jauhaa sokeri etukäteen kahvimyllyssä tai tehokkaassa tehosekoittimessa jauhetilaan. Jos maito on erittäin rasvaista ja paksua, on parempi laimentaa se vedellä. Lisää seuraavaksi puoli lasillista jauhoja ja lisää seokseen sekoittamatta sekoittaen teelusikallinen soodaa, joka on sammutettu omenaviinietikalla. Teemme massasta homogeenisen ja laitamme toisen rkl auringonkukkaöljyä. Sekoita herkintä taikinaa ja lisää siihen jauhoja silmällä saadaksesi nestemäisen hapan kerma. Annamme taikinan levätä noin kymmenen minuuttia, jotta jauhoista vapautuu gluteenia, ja siirrämme sen monikeittokulhoon tai uunissa olevaan leivinastiaan. Paista 180 g: ssa. 50 minuutin ajan. tai enemmän uunista riippuen. Jos sinulla on keittiössäsi niin hieno laite kuin monikeittolaite, on epäilemättä parempi valmistaa siihen keksi. Kytkemme `` leivonta '' -tilan päälle noin tunnin ajan. Tämän ajan kuluttua avaa monikeittimen kansi varovasti ja siirrä pitkä ja pörröinen sokerikakku lautaselle, anna sen jäähtyä huoneenlämpötilaan ja tarjoile.
Kasvimaidon komponentit
Kookosmaito on kallista, joten voit tehdä kasvipohjaista maitoa kotona riisillä, pähkinöillä, seesaminsiemenillä, unikonsiemenillä, kauralla tai kaurajauholla. Ruoanlaitto on hyvin yksinkertaista eikä vaikeaa, jos sinulla on riittävän tehokas tehosekoitin. Joten kuvailemme kasvimaidon vaiheittaista valmistusta käyttämällä manteleita. Pähkinä on liotettava puhtaaseen kiehuvaan veteen yön yli, jotta saisimme noin 2 litraa erinomaista tuoretta mantelimaitoa, tarvitsemme lasin pähkinöitä. Aamuun mennessä pähkinät turpoavat voimakkaasti, kyllästettyinä kosteudella. Siirrä mantelit tehosekoittimeen, täytä vedellä ja vispilä. Suodatamme seoksen sideharsoilla tai erityisellä verkkopussilla. Voit lisätä maitoon sokeria, suolaa, hunajaa, taatelia. Mantelimaito on paljon terveellisempää kuin lehmänmaito. Se imeytyy täydellisesti, toisin kuin eläin, se vahvistaa luita ja hampaita, sisältää magnesiumia ja E-vitamiinia, fosforia, kalsiumia, rautaa, kaliumia ja sinkkiä, mangaania, ja mantelimaidossa olevien vitamiinien joukossa on erityisen paljon B-vitamiineja.
Mantelimaito on täydellinen leivonnaisia, smoothieita, erilaisia cocktaileja, kaakaota varten, ja se antaa herkulliselle pähkinän maulle.
Kuinka voit monipuolistaa keksin makua? Tietysti erilaisia taikinan lisäaineita. Tämä voi olla rusinoita, pähkinöitä, marjoja, taatelia, sulatettua suklaata ja kaakaota. Johanneksenleipä antaa myös tuotteellemme suklaan maun. Johanneksenleipäpuu on luonnollinen ruokajauhe, joka saadaan jauhamalla johanneksenleipäpuun hedelmät. Ulkonäkö, maku ja haju muistuttaa kaakaota, mutta ominaisuuksiltaan se on paljon hyödyllisempi. Se on hyväksytty käytettäväksi raskaana oleville naisille eikä sisällä kofeiinia. Lisäksi johanneksenleipäpuu ei ole herkkä erilaisille sairauksille eikä sitä hoideta kemikaaleilla.
Sokerikakun tekeminen ilman munia kotona ei ole ollenkaan vaikeaa. Jopa aloitteleva emäntä voi hoitaa sen helposti! Jos haluamme terveyttä itsellemme ja rakkaillemme, leivonnaiset tulisi valmistaa terveellisistä tuotteista ja ainesosista. Voit aina löytää vaihtoehdon ja valmistaa maukkaan ja terveellisen hoidon koko perheelle! Hyvää ruokaa ja ole aina hyvällä tuulella! Kaikki hyvin!
