Leivonnan ei pitäisi olla vain maukasta, vaan myös kaunista katsella piristää. Evästeiden valmistaminen kahdesta väristä taikinaa vie hyvin vähän aikaa, ja tuloksena on kaunis ja maukas lisäys teetä tai kahvia.
Se on välttämätöntä
- - 470 g jauhoja;
- - 230 g voita;
- - 120 g tomusokeria;
- - muna;
- - 10 g kaakaojauhetta ilman lisäaineita.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Leikkaa voi paloiksi ja kulhoon, aloita sekoittaminen jauhojen ja jauhemaisen sokerin kanssa käsillämme. Heti kun massa muuttuu homogeeniseksi, lisää siihen hieman lyöty muna ja vaivaa elastinen taikina.
Vaihe 2
Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan, lisää kaakao yhteen ja sekoita uudelleen niin, että taikinasta tulee homogeeninen suklaaväri.
Vaihe 3
Muodostamme samat makkarat halkaisijaltaan 3 senttimetriä taikinan molemmista osista. Leikkaamme ne hyvin varovasti.
Vaihe 4
Kostuta kummankin puolikkaan leikkaus kevyesti vedellä ja yhdistä suklaataikina valkoiseen.
Vaihe 5
Leikkaa saatu makkara pituussuunnassa puoliksi sylinteriksi, jossa on valkoinen ja suklaaosa. Voitele taikinanleikkaus uudelleen vedellä ja liitä osat siten, että saat sylinterin, jossa on vuorotellen suklaata ja valkoisia komponentteja.
Vaihe 6
Leikkaa taikina 0,7-0,8 mm paksuisiksi paloiksi ja paista niitä 13-15 minuuttia. Kauniit ja murenevat evästeet ovat valmiita!
