Löysät murokeksievästeet mielenkiintoisella nimellä "Krysanteemit" söivät monet lapsuudessa. Nykyään tietysti on helpompaa ostaa vastaava herkku kaupasta, mutta maku ei ole sama kuin ennen. Siksi monet kotiäidit yrittävät edelleen lapsia ja lapsenlapsia vierittämällä taikinaa lihamyllyn läpi saadakseen makeita "krysanteemeja". Loppujen lopuksi kotitekoiset kakut ovat tuoksuvia ja herkullisia, kukaan ei kiistä tätä. Jos sinulla ei ole lihamyllyn reseptiä, tallenna ja muista. Makeat "krysanteemit" saavat aikaan roiskeita, palaavat henkisesti lapsuuteen ja ilahduttavat pienokaisia alkuperäisellä ilmeellä.
Se on välttämätöntä
- - lasi rakeistettua sokeria;
- - 3 raakaa munaa;
- - puoli tl ruokasoodaa, sammutettu etikalla ennen taikinan vaivaamista;
- - 250 g "emäntä" tai "leivontaan" margariinia;
- - 3 lasillista vehnäjauhoja;
- - tavallinen manuaalinen lihamylly ja leivinlevy.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa "emäntä" margariini kuutioiksi veitsellä kulhoon, sulata kevyesti mikroaaltouunissa, jotta se muuttuu pehmeäksi, mutta ei kiehu.
Vaihe 2
Vatkaa munat erikseen sokerilla (sekoittimella tai vispilällä), lisää etikalla sammutettu sooda, kaada margariini. Sekoita sitten massa tasaiseksi sekoittimella tai haarukalla.
Vaihe 3
Kaada jauhoja osiksi vaivaamalla taikina. Aluksi voit sekoittaa lusikalla, kun se sakeutuu - käsillesi. Tämän seurauksena taikinan ei pitäisi tarttua sormiin.
Vaihe 4
Rullaa pallo elastisesta ja pehmeästä taikinasta, siirrä pussiin ja aseta jääkaappiin 20 minuutiksi.
Vaihe 5
Anna uunin lämmetä 200 asteeseen, ruuvaa lihamylly pöydälle, rasvaa leivinlevy öljyllä. Leikkaa sen jälkeen pieni osa taikinasta niin, että sitä on kätevämmin vierittää, anna jäämien jäädä jääkaappiin tällä hetkellä.
Vaihe 6
Rullaa taikina "makkaralla", rullaa se lihamyllyllä suoraan leivinlevylle leikkaamalla 5-6 cm veitsellä. Tulevia "krysanteemeja" on parempi pitää kädellä, jotta ne eivät rypisty.
Vaihe 7
Kun taikina on ohi, ota toinen osa jääkaapista ja niin edelleen, kunnes se loppuu. "Krysanteemit" on välttämätöntä valmistaa nopeasti, kun taikina on kylmä ja pitää muodonsa.
Vaihe 8
Suorista aihiot tasoittamalla ne toiselta puolelta ja suoristamalla toiselta puolelta, laita leivinlevy kotitekoisten evästeiden kanssa uuniin 20-30 minuutiksi.
